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晒干的咸菜怎么做好吃 晒干了的咸菜怎么做好吃 1.选择新鲜的五花肉，洗净，切成薄片 。干咸菜油多了才好吃，选肥一点的猪肉 。
2.干咸菜要提前用温水浸泡，反复洗涤，洗去干燥时混入的沉淀物 。再好吃的菜，有牙也不能吃 。
3.将腌制的干菜浸泡洗净，然后切碎，切得越小越好 。
4.将五花肉放入锅中，小火炸油 。猪肉片略带黄色 。
5.加入切好的咸菜干，加入一勺醋、一勺白糖和一勺酱油，翻炒均匀 。
【咸菜可以晒干吗】6.加入一碗水，大火烧开，小火炖半小时 。等肉片和咸干菜都入味了，就可以出锅装盘了 。

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