黄姜跟白姜有什么区别,嫩姜跟洋姜不一样吗？ _生活知识

四川省犍为县的姜黄最好。姜黄的主产区有四川、福建、广东、江西。而要数品质最好的产地的是四川省犍为县，其品质也是全国最好的。据所知，《犍为县新民为铭黄白姜种植专业合作社》姜黄产地主营姜黄。姜黄又名姜花，原产亚洲热带。不耐寒，喜冬季温暖、夏季湿润环境，抗旱能力差，生长初期宜半阴，生长旺盛期需充足阳光。土壤宜肥沃，保湿力强。不同播期和密度对姜黄产量和品质影响显著，可每亩产量2000斤左右。综上述，大家在选购上可以优先考虑选择四川产的姜黄。

文章插图
嫩姜跟洋姜不一样吗？
嫩姜就是生姜洋姜与生姜是两种不同的植物，其属性，功能，外形等皆有区别。一，属性：洋姜为菊科向日葵属宿根性草本植物；生姜为姜科姜属的多年生草本植物。
二，外形：洋姜根茎直立，叶片呈绿色，扇圆型，叶面粗糙，叶背有柔毛，边缘具锯状，秋季开黄色小花。生姜叶片似竹叶般条形状，先端渐尖基部渐狭，平滑无毛，有明显的气味。
三，块茎：洋姜的块茎为不规则的多球形或纺锤形，皮红、黄或白色，无明显气味。生姜的块茎肉质肥厚、扁平，有芳香和辛辣味，通常黄褐色或灰棕色，质脆，易折断，断面浅黄色。
【黄姜跟白姜有什么区别,嫩姜跟洋姜不一样吗？】四，作用：洋姜的吃法种类多，可凉拌，可做泡菜，可炒可煮；除食用外，还具提取菊糖，供治疗糖尿病用。株植还是观赏性的绿色植物。生姜的吃法种类不多，嫩姜可炒食，老姜则作为调料食用。其药作价值表现为生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰。