蛇胆需要隔水蒸熟20分钟后再吃 。蛇胆不可随意生吃 ， 因为蛇胆中含有一定的毒素和寄生虫 ， 生吃会对人体健康产生一定的影响 。而通过高温蒸熟能有效的消除蛇胆内的微生物以及寄生虫 ， 在食用上会更安全 。
蛇胆怎么吃

文章插图
蛇胆呈椭圆形或卵圆形 ， 囊体较直 ， 味道会有点苦涩 。
蛇胆还可以制作成蛇胆酒 ， 需要用高浓度白酒进行浸泡一个月左右才能饮用 。
蛇胆是蛇体内贮存胆汁的胆囊 ， 具有一定的药用价值 。
【蛇胆怎么吃】

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