煲猪肚鸡要煲多久,猪肚煮多久能熟咬得动？ _生活知识

步骤1
准备的配料

步骤2
猪肚一个

步骤3
猪肚翻里面出来用生粉和盐搓洗干净

步骤4
鸡处理好，米酒，盐姜片腌好。

步骤5
猪肚洗好后把一半配料放猪肚里面

步骤6
用几根牙签把口穿起来

步骤7
放油，锅热把猪肚放下锅煎一会，其中的道理就像煮鱼汤一样，把所有的材料煎一煎，出来的汤就会白。

步骤8
可以放沙锅煲了，加适量的水把剩下的配料一起放下去。

步骤9
盖上盖子煲1个半小时到2个小时

步骤10
猪肚煲好，取出放稍凉，取出牙签。

步骤11
把里面的配料拿出来再放锅里就可以切猪肚了。

步骤12
把猪肚切成条状。

步骤13
切好的猪肚重新倒回锅里，这时也把鸡肉一起放下去煲。

【煲猪肚鸡要煲多久,猪肚煮多久能熟咬得动？】步骤14
汤开煲到鸡肉刚刚熟就好了，久了鸡肉会烂口感不好。放盐调味就可上桌，汤很甜～～～

步骤15
完成。

文章插图
猪肚煮多久能熟咬得动？
猪肚普通锅需要煮1个小时左右,高压锅煮30分钟左右即可咬动,煮猪肚是有窍门的,煮不烂是因为锅里放了盐,放盐煮猪肚只会越煮越老,所以煮猪肚时千万不能放盐。
猪肚要想煮的烂一点,可以选用高压锅煮,30分钟就可以关火,等到锅里没有气压就打开把猪肚捞起来,捞出切成条放入碗里,加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟,这样做出的猪肚不会缩水,厚度是刚捞出时的两倍,非常可口,很容易咬。