金檀木砧板如何保养,黑金檀木菜板优缺点？ _生活知识

檀木菜板存放方法
1、砧板用一段时间后，可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物彻底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。

2、砧板用完后清洁后，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用，也不宜长时间放在通风处，风干后应拿回室内。

3、不可摆放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而皲裂。

4、可以用砧板隔架存放，可快速沥干砧板上残留的水分，也可保持空气流通，防止交叉污染和滋生细菌。同时，较为节省空间。

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黑金檀木菜板优缺点？
黑金檀木是一种名贵的木质，它的硬度高，颜值高，档次高。
用黑金檀木做的菜板比一般材质看起来美观大气，包括它的材质很厚，韧度很强，经久耐用。也比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。
但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。
另外，黑金檀木硬度太高，这样一来，菜刀容易卷边，磨损，也就是说，比较费刀。
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