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山西腌茄子的正宗做法 你学会了吗 1.材料:茄子(紫皮，长)500g 。
2.调料:盐3g，醋10g，酱油10g，味精2g，香油10g，甜面酱20g 。
3.生腌茄子的特点:好吃 。
4.生腌茄子的做法:将茄子洗净，去皮，切成丝或片，放入大碗中，用盐、醋、酱油腌制半小时 。腌好后加入味精和香油，拌匀 。
【怎么腌茄子好吃又简单窍门】5.吃的时候甜面酱配茄子蘸着吃 。
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