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啤酒烤鸭的做法与配方 原来是这样做的 1.食材:鸭肉适量，啤酒适量，蒜苗适量 。
2.配料:八角、干辣椒、桂皮、花椒、蒜、姜、油、盐、糖、生抽、蚝油、酱油、酒 。
3.准备好所有材料 。
4.将鸭块用开水焯一下去血水，捞出备用 。
5.烧热热锅，炒香辛料 。
6.倒入鸭肉翻炒，然后加入除盐以外的调料 。
7.把啤酒倒进锅里 。
8.盖上盖子，大火煮开，然后炖大约45分钟 。
9.加盐调味 。
【烤啤酒鸭的腌制配方】10.撒一些切碎的蒜苗叶 。

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