水煮全鱼的做法大全家常


水煮全鱼的做法大全家常

文章插图
整鱼怎么炖既简单又好吃,煮整鱼怎么煮好吃又简单 1.准备一条鱼,姜末,蒜末,葱花,香菜,酱油,醋,料酒,糖和盐 。
2.去掉鱼的内脏和鳃,切掉鱼鳍和鱼尾,在鱼身两侧切一些斜边;然后用厨房纸把鱼身上的水吸干,越干越好 。
3.锅内放油50g左右,6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,另一面金黄时即可上桌 。
4.锅中留少许油,放入葱花、姜末和蒜末炒香,倒入1/2汤匙醋、1/2汤匙料酒、2汤匙酱油、1/4汤匙糖、少许盐和一碗水 。
【水煮全鱼的做法大全家常】5.当锅里的水烧开后,放入炸好的鱼,用小火煨半个小时,然后把汤放在高火的盘子里,撒上香菜 。