奶油奶酪是芝士么,奶油芝士和奶油奶酪是一样的东西吗？ _生活知识

奶油奶酪和淡奶油和奶酪之间的区别：
1.都是由牛奶中提取的。
2.牛奶提取出的第一部分是奶油。
【奶油奶酪是芝士么,奶油芝士和奶油奶酪是一样的东西吗？】3.再提取出的是黄油。
4.最后提取的才是奶酪。
奶油：奶油或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
奶酪：奶酪，又名乳酪，或译称芝士、起司、起士，是多种乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式。奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。

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奶油芝士和奶油奶酪是一样的东西吗？
其实芝士是奶酪的一种，他们没有太大的区别，口感其实一差不多，芝士是牛奶中的精华，经常吃一些的话可以帮助身体新陈代谢，还能够帮助提高身体的免疫能力，奶酪是牛奶的浓缩品，经过发酵而成的，里面不仅含有大量的水分，而且营养价值非常的高，它是奶制品中吸收最好的产品，里面所含有的蛋白质和各种微量元素是奶制品中最高的。