【竹笋干怎么制作晒干】
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晒干的笋干怎么做好吃 晒干的竹笋干怎么做好吃 1.配料:笋干、五花肉、盐、白糖、味精、食用油、葱姜蒜料酒 。
2.笋干洗净,泡软后捞出控水备用 。
3.将新鲜的五花肉洗净,然后切块备用 。
4.锅中倒入清水,放入葱、姜、蒜,然后将切好的五花肉放入水锅中,烧开煮熟,再焯水去墨去血 。
5.锅里倒入食用油,然后是白糖 。嗯,用小火把糖炒成焦糖色,然后把五花肉倒入锅里,翻炒上色,然后倒入开水,也就是加入笋干,再倒入酱油、料酒、盐调味烹饪 。
6.大概要煮40分钟到一个小时,直到肉烂了,再加入味精 。
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