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瓜子脂肪含量高，由于瓜子含有大量的人体脂肪、蛋白、蛋白质、膳食纤维素、维生素、尼克酸、维生素b2、维生素及其铜、镁、锌、锰、铁、磷、钙等矿物 。瓜的种子，特指炒熟了的做食品倭瓜子、西瓜子等 。也叫瓜子儿，俗称叫边果 。它类型比较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等 。葵花子是为日葵的果子，不仅可作为零食，而且还能做为制作糕点的原料，同时又是极为重要的压榨油原料，是高端健康的生活植物油脂由来 。街头散称的葵花子，保质期一般没法确定，提议葵花子尽量要选购标出保质期的商品，并且最好是在保质期内吃了 。
【街边散装的葵花子,保质期一般无法确认 瓜子脂肪含量高不高】
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