红豆怎么煮容易烂,红小豆放久啦怎样能煮烂？ _生活知识

1、提前一晚浸泡红小豆，第二天更容易煮烂。
2、煮之前干炒一下，炒到稍变色，然后再加水煮会烂得快一点。
3、高压锅炖煮，更容易煮烂。
【红豆怎么煮容易烂,红小豆放久啦怎样能煮烂？】4、将红小豆放入冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子也会很快就煮烂了。
下面介绍做法：
准备材料：大米45g、薏仁60g、红小豆80g、冰糖50g、清水1800ml（约1.5大水勺）、牛奶120ml
制作步骤：
1、红小豆和薏仁洗净后各浸泡8小时
2、锅中注入1800ml清水烧热，倒入红小豆和薏仁，大火烧开，小火煮20分钟
3、放入洗好的大米拌匀，大火烧开，小火煮40分钟
4、加入冰糖煮至溶化
5、加入牛奶拌匀
6、煮至沸腾，关火即可

文章插图
红小豆放久啦怎样能煮烂？
豆子不容易煮烂,尤其是红豆。两个快速煮烂豆子的小窍门：红豆仍是其他豆子只需将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮, 豆子很快就烂了;或许待水开锅时,兑入几回凉水,被凉水“激”几回,豆子就很容易煮烂了!你好！通知你我家的煮法：
1、头天晚上用水把各种豆全泡上：红小豆、江豆、冰赤豆、黄豆、青豆、玉米粒等看你家喜爱，待明日煮。
2、第二天，锅里放上头天泡的各种豆，添上水，水过豆子两寸高。
3、水开后，让豆子煮一瞬间，在把需要的水全部兑好，这样击一下豆子，反而豆子好烂。
4、水开后，（可放些江米、花生、大枣等）转微火慢煮，直至粥好