牛肉抓饭咋做


牛肉抓饭咋做

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牛肉抓饭的家常做法 制作牛肉抓饭的九个步骤详解 1.准备牛肉、胡萝卜、玉米、盐、酱油、生粉、花生油、大米 。
2.把米洗干净 , 加适量的水 , 水比平时少一点 , 这样做出来的抓饭才会清澈 。
3.把胡萝卜放在水龙头下清洗泥 , 用削皮器削皮 , 再洗一遍 , 沥干水分 , 在案板上切成小块 。
4.玉米洗净沥干水分 , 剥成玉米粒 。如果想方便快捷 , 也可以用刀把玉米粒切掉 , 只是外观略逊一筹 。
5.洗牛肉 。一定要认真洗 。经常会有一些牛毛之类的东西粘在上面 。洗净后沥干水分 , 切成小薄片 。
6.牛肉用适量的盐、酱油、生粉、花生油腌制30分钟 , 用筷子朝一个方向搅拌一会儿 , 味道会更好更快 。
7.从锅里加热花生 。油八成热时 , 倒入胡萝卜和玉粒 , 翻炒3分钟 。加入适量盐调味 , 关火 , 出锅 , 装盘待用 。
8.将锅头洗净 , 重新加热花生油 , 待油八成热时 , 倒入腌制好的牛肉翻炒2分钟 。将炒好的胡萝卜玉米粒倒入锅中翻炒均匀 , 然后关火放入电饭锅 。
【牛肉抓饭咋做】9.打开电源 , 按下烹饪按钮 , 等待45分钟 , 取出煮好的米饭 , 让它变热 。用勺子搅拌均匀 , 一锅又香又甜的牛肉抓饭就做好了 。香气扑鼻 , 色泽诱人 , 食欲大增 。