硅胶蛋糕模具可以放烤箱吗,法式硅胶模具怎样脱模？ _生活知识

硅胶模具是可以直接放进烤箱使用的，但是要注意使用的是不是真正的硅胶产品，比较杂乱的合成物质可能会释放有毒物质，所以在使用之前，一定要进行查询，再使用。
在第一次及每次使用完毕，用热水（稀释食用清洁剂）或放入洗碗机中清洗，最好不要使用具有腐蚀力的清洁剂清洗，且确保硅胶杯在每次使用前及储藏前都已彻底干燥，防止霉变。
烤焙时硅胶杯应分开放于烤盘上。切不可让模具干烤，比如一个六连模，你只放满了三个模，另外的三个模里一定要装上清水。不然的话模具会烤坏，使用寿命会大大降低。为使烘焙成品达到最好的烤焙效果，在烘焙前可先在硅胶杯表层轻轻喷洒少量防粘的烤盘油。

文章插图
法式硅胶模具怎样脱模？
硅胶模具刷一层油，再进行烤制，完成后放凉即可脱模，另外，蛋糕糊也不可做的太稀，否则也无法脱模，下面介绍做法：
准备材料：蛋黄6个、玉米油90g、牛奶90g、细砂糖30g、低筋面粉120g、蛋白6个、细砂糖85g、柠檬汁少许。
制作步骤：
1、将玉米油、牛奶、细砂、低粉倒入盆中用手抽搅打。
2、加入蛋黄。
3、打发蛋白，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
4、把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
5、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上轻轻震两下，把内部的大气泡震出来。
6、硅胶模具刷油，倒入蛋糕糊。
7、放进预热好的烤箱，160-165度，40-50分种左右。
8、取出放凉，凉了才能脱模。
9、倒扣过来即可脱模。

二、硅胶蛋糕模具粘模怎么办
【硅胶蛋糕模具可以放烤箱吗,法式硅胶模具怎样脱模？】蛋糕模具硅胶脱模的时候出现粘模，这样的情况是以下几种因素造成。
1、硅胶还没有完全固化。在硅胶还没有完全固化的情况下是脱不模的，这样肯定就会出现粘模的情况，所以要等待硅胶完全固化后再取模。
2、前期制作蛋糕模具的时候还没有把模具给清理干净，这是没有正确处理造成的情况，所以记得在开模前要对模种进行处理，如模种表面比较粗燥或做很复杂的模具，一定要认真打磨光滑清洗干净。
3、没有使用脱模剂就直接灌注硅胶了。在灌注硅胶前一定要切记擦点洗洁精或者其他的脱模剂，一般比较常用的就是凡士林、洗洁精和液体石蜡。实际操作中可根据模种的材质涂刷不同的脱模剂。
如果以上都做到了，那么蛋糕模具硅胶就绝对不会粘模