主料
空心菜500克 ,
辅料
红干辣椒适量 , 蒜蓉适量、鸡精适量、十三香适量
1、将空心菜摘干净之后 , 再清洗几遍 , 然后放在盆中备用 。
?2、红干辣椒冲洗干净之后 , 切成两半 , 之后放在盘中备用 , 再切适量的蒜蓉 。
3、锅中倒入适量的油 , 6-7分热之后放入切好的辣椒和蒜蓉炸出香味儿 。
4、然后将空心菜放进去爆炒 , 放入适量的精盐 , 适量的十三香和适量的鸡精 , 再爆炒几下之后出锅 。
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![空心菜的做法,黄老师空心菜的做法?](http://img.guangxilong.com/230228/1236262c0-0.jpg)
文章插图
黄老师空心菜的做法?
步骤 1
空心菜洗净 用菜刀背拍打空心菜的杆 , 然后切段 大蒜切好
步骤 2
空心菜叶子单独放入篮子中
【空心菜的做法,黄老师空心菜的做法?】
步骤 3
锅内放油烧热
步骤 4
放入大蒜爆香后 放入空心菜的杆儿翻炒 因为杆儿比叶子难熟一点 , 所以提前翻炒
步骤 5
再倒入叶子
步骤 6
一起翻炒
步骤 7
加一平勺盐
步骤 8
倒入耗油
步骤 9
加一点点热水 一起快速翻炒
步骤 10
出锅盛盘
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