螃蟹可制作成蒜香螃蟹 ， 需将清洗干净的螃蟹掀壳 ， 切成块状沾上干淀粉 ， 油锅烧热后放入螃蟹至微黄8分熟捞出 ， 锅中放入少许的底油 ， 加入葱姜蒜爆香 ， 将煎好的螃蟹放入 ， 加入调料翻炒即可装盘 。
蒜香螃蟹准备食材：螃蟹、生姜、葱、淀粉、糖、食盐、生抽、料酒、耗油、米醋、黄豆酱 。

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1、将螃蟹清洗干净后掀壳 ， 去除不可食用部分 ， 切成块状并沾上干淀粉 。

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2、油锅烧热后放入螃蟹至微黄 ， 再将螃蟹剩余的蟹壳蟹脚放入锅中煎至8分熟捞出 。

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3、锅中放入少许底油 ， 加入葱姜蒜爆香 ， 将煎好的螃蟹放入 ， 并加入糖、盐、生抽、耗油等调味品 ， 多次翻炒后加入葱段可装盘食用 。
【螃蟹怎么做】

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