白菜炒肉的做法步骤
步骤 1,准备原材料 。白菜12瓣,大概一小棵的样子,洗净切块 。猪肉切片,加一勺酱油、料酒、淀粉抓匀,静制10分钟 。
步骤 2,冷油热锅,油烧热后放入猪肉,大火快炒,九成熟的时候出锅装盘 。
步骤 3,一勺油烧热后加切碎的蒜瓣炒香,再放入白菜 。
步骤 4,中小火炒出白菜的水之后它自然会变得有些透明和瘪下去,这时候放3勺蚝油,一起拌炒 。(我们吃的清淡,就没有另外加盐了 。)
步骤 5,加入之前烧好的猪肉,一起翻炒20秒即可 。
![白菜炒肉怎么做,白菜炒肉最正宗的做法?](http://img.guangxilong.com/230228/0UG91K6-0.jpg)
文章插图
白菜炒肉最正宗的做法?
主料 白菜600g 调料 食盐 适量 酱油 适量 调和油 适量 白菜炒肉的做法
1.白菜洗好切好备用
2.精肉化冻,清水冲洗
3.青辣椒切好备用
4.热锅放油,小火,炒肉
【白菜炒肉怎么做,白菜炒肉最正宗的做法?】5.快熟时倒入少许酱油,盐入味,盛出
6.重新热锅放油,油微热,倒入青辣椒干煸
7.少许,倒入刚白菜
8.刚白菜快熟的时候,把煸好的肉倒入,放酱油适量,一起翻炒
9.装盘出锅了
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