【烧牛腩怎样做】

文章插图
怎么烧牛楠既简单又好吃（牛腩怎么做才好吃） 1.准备好牛腩、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、花椒、八角、草果、陈皮、茴香、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒 。
2.一块牛腩，洗净，切成大块 。锅中放水，烧开，放入牛腩至变色，捞出，清水冲洗干净浮沫 。
3.所有食材准备好，将锅里的清凉油放入花椒，花椒出香后捞出 。放入各种香料，葱，姜，蒜，辣椒为了香，然后加入一小块冰糖炒 。
4.加入一勺豆瓣酱，红油翻炒，放入牛腩，翻炒均匀，煮料酒，略炒，加入淡、深酱油，翻炒均匀，加水至肉的位置，然后烧开，移入高压锅，关火，通气30分钟后自然排气 。

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