【怎样做虾才好吃简单又好吃】
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怎样做虾既简单又好吃 怎样做虾更好吃 1.材料:鲜虾200克,豆腐1块,蒜40克,姜2片,香葱1根,鲜酱油1汤匙,蚝油1汤匙,米酒1汤匙,清水1汤匙,糖少许,香油少许 。
2.将虾洗净,剪去须,用刀将虾背从头到尾直切,取出肠泥,腹部切两刀,缩短腹筋 。经过这样的处理,蒸出来的虾是直的 。
3.大蒜切成蒜末,姜切末,香葱切成葱花备用 。
4.将所有调味料(鲜酱油、蚝油、米酒、水、糖、香油)与大蒜和姜末混合,制成调味汁备用 。
5.将豆腐切成大块铺在蒸盘底部,淋上一些蒜蓉酱,放入沸腾的蒸锅蒸2、3分钟,将加工好的虾仁整齐的铺在豆腐上面,淋上蒜蓉酱,放入沸腾的蒸锅蒸5分钟 。
6.烧1汤匙油高温,取出蒸好的虾,撒上葱花和呛油,就大功告成了 。
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