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凉拌海带怎么去腥(凉拌海带怎么去腥又好吃) 1.准备海带、姜、蒜、小米辣、盐、酱油、陈醋、蚝油、糖、香油 。
2.买回家海带,提前泡一盆 。
3.海带条泡好后,清洗干净,稍微切一下,切成海带丝 。海带条很难入味,切成丝后更容易煮,也能吃得恰到好处 。
4.将切好的海带丝倒入锅中,加入没海带的水和少许陈醋,大火烧开 。煮沸后继续煮3-5分钟 。海带切丝煮,具体时间会不一样 。当你觉得差不多熟了的时候,把它们拿出来 。
【凉拌海带腥怎么办】5.煮海带的时候,准备一些食材 。姜切成丝,蒜切成粉,小米辣切成圈 。所有食材准备好之后,就可以进行下一步了 。
6.取出煮熟的海带,放入冷水中冷却 。海带冷却后味道会更脆 。冷却后沥干,放入大盆中 。
7.将准备好的食材加入到海带丝中,开始调味,加入盐、生抽、蚝油、白糖、陈醋、香油,搅拌均匀 。搅拌均匀后,可以品尝咸度,根据自己的喜好进行调节 。
8.冰鲜海带可以直接装盘食用,也可以放在冰箱里保存2小时左右,这样海带会更入味 。
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