最好选择冷藏 。黄油买回来后尽量早点用完，不要长时间冷冻储存 。虽然冷冻可以保质更久，但是冷冻会影响黄油的质地，改变它的含水量，这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化 。
要用锡纸或者油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开，放在冰箱冷藏 。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质 。如果要用到黄油，切一块下来，剩下的立即放回冰箱 。尽量不要反复冷冻，—软化，这会降低黄油的保质期 。
【黄油需要冷冻还是保鲜,黄油放冰箱冷冻保存几年？】如果买回来的黄油是块状的，直接拿在手里而不会沾手的那种，块状的黄油放保鲜柜保存 。如果买回来的是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的就常温保存，当然，也可以放保鲜柜保存 。

文章插图
黄油放冰箱冷冻保存几年？
黄油最好是冷藏保存 。
黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的 。一般黄油都是建议买回来就尽量早点用完，最好不要长时间冷藏储存 。不过如果黄油实在用不完，最好是冷藏保存，冷藏温度在2-8°C 。能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生 。尽量在6-12个月内食用

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