酸奶正确发酵时间需要5个小时,以下是自制酸奶的做法 。主料:纯牛奶600克、白砂糖约30克、酸牛奶60克步骤:
1、准备材料 。懒得翻图了……凑合看吧,治疗颈椎病的 。
2、酸奶瓶子及所有要用的器皿全部用开水烫一下,杀菌!
3、酸奶、白糖、纯牛奶倒入开水烫过的盆里,用开水烫过的勺子搅拌均匀……绕口令初级班!
4、搅拌好的酸奶液装入瓶子,这个量,100毫升的瓶子5、放入烤箱,启动发酵功能,发酵5个小时 。没有烤箱可以选择电饭锅 。锅内倒入40度的温水,放入装好瓶的酸奶液,盖上盖子启动保温功能,发酵5个小时也可以 。发酵好的酸奶放入冰箱冷藏一下口感更迷人 。6、做好的酸奶,冷藏过味道更佳
文章插图
为什么做酸奶要十小时?
制做酸奶的时间要看原料跟环境 。如果使用的是酸奶制作菌,如果能达到恒温,菌种什么的都没有问题5个小时就已经够了,发酵时间越长则越酸 。
【酸奶发酵多久,为什么做酸奶要十小时?】如果用的是酸奶制作,那需要时间要稍微长一些,大致在8个小时左右完成,也是时间越长越酸,但是不要超过12个小时 。
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