虾婆婆怎么做好吃,椒盐虾婆婆的做法？ _生活知识

1.将青虾洗净，剪去须子和爪子，用牙签处理掉虾线，再次将虾洗净备用2.锅中倒入多一些花生油，油温5成热时将虾放人少量在油锅中炸，炸到两面表面金黄捞出备用3.炸好的虾盛人盘中备用，葱切丝，姜片切丝。另起锅倒入少量的花生油，放入炸好的青虾，然后再把葱丝和姜丝倒入一同煸炒，加入料酒，酱油，糖，盐炒2分钟盛出即可

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【虾婆婆怎么做好吃,椒盐虾婆婆的做法？】椒盐虾婆婆的做法？
原料：虾葱姜大料盐糖盐水虾：半锅开水，放入大料、葱、姜煮出香味，然后倒入虾。煮到虾都变红（基本2-3分钟）放少许盐（有点味就行，过份咸虾肉会老的），即可出锅。
油爆虾：多放些油，投入葱、姜煸出香味，倒入虾煸炒等虾壳略微红时先加糖（多），快出锅时加盐。盐不能放早、不能加料酒，这样做出来的虾肉嫩。
椒盐虾：把虾身劈开（连着点），在有葱姜的蛋清里沾一下，然后在面包粉里滚一层，开油锅炸熟，最后撒上椒盐粉即可。其实最好吃的方法是第一种特别鲜。煮好之后调沾汁，醋加上姜末，太鲜了