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老鸭汤怎样煲才好喝 老鸭汤怎么煲才好喝 1.材料:老鸭1800克，酸萝卜900克，姜一块，花椒四五粒 。
2.老鸭洗净，去内脏，切块；萝卜用酸水洗净，切片，姜捣碎备用 。
【怎么煲老鸭汤更好】3.将鸭块倒入干锅中翻炒至水蒸气收尽(不需要额外放油) 。
4.水烧开后，倒入炒好的鸭肉和萝卜，加入准备好的姜和辣椒 。一些经典做法是在炖锅里炖一两个小时 。
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