家常做法晒干的茄子干怎么做好吃法,晒干的茄子干怎么做好吃?？ _生活知识

【茄子干炒五花肉】

【家常做法晒干的茄子干怎么做好吃法,晒干的茄子干怎么做好吃?？】准备食材：茄子干、五花肉、大蒜、青辣椒、红辣椒、盐、生抽、料酒、食用油。

具体做法：1.取一把茄子干，装入盆中，用温水浸泡5个小时，将茄子干泡软后，清洗干净，挤一下水分，切成大段，青红辣椒切成小段，大蒜切粒，五花肉切薄片。

2.热锅加油烧热，放入五花肉煸炒一下，翻炒变色后，放入辣椒段和蒜粒，翻炒出香味，加入适量的料酒和生抽，翻炒均匀。

3.下入茄子干，翻炒一分钟后，加入适量的盐，继续翻炒，将茄子炒至断生，即可出锅。

文章插图
晒干的茄子干怎么做好吃?(家常做法)？
蒜香茄子干主料：茄子1000克辅料：盐一撮、大蒜300克、辣椒300克1、茄子洗干净，放在蒸锅上蒸熟2、蒸好的茄子趁热用筷子划开，放在阳光充足的地方晒干水份后放盐拌匀，再次放在太阳下晒干即可3、大蒜去皮，用刀剁成末4、辣椒洗干净，晾干水份后也剁成末5、茄子干，辣椒碎，蒜米准备好6、将所有的食材混合均匀7、放在坛子里，盖上盖子保存

家常做法 晒干的茄子干怎么做好吃法,晒干的茄子干怎么做好吃?？

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