用料
胡萝卜2根，白萝卜半根，韭菜1把，油适量葱适量，姜适量，蒜适量，豆瓣酱1勺，盐1小勺
做法
1/胡萝卜，白萝卜切丝，韭菜切成小段备用 。
2/葱姜蒜切碎备用，
3/1勺豆瓣酱，
4/油八成热，葱姜蒜豆瓣酱下锅炒出香味再把切好的胡萝卜，白萝卜翻炒，放韭菜下锅炒2分钟，出锅之前放一小勺盐，出锅装盘 。

文章插图
纯韭菜怎么炒好吃？
方法
1将韭菜的老叶黄叶摘干净，用清水冲洗 。
2切成约三厘米长的段 。
韭菜白和韭菜叶分开 。
3将干红辣椒切段，可以留下辣椒籽 。
4热油，关火，放干辣椒段爆一下 。
5赶紧放韭菜白，翻炒一分钟后再放韭菜叶 。
不然若一起放的话，韭菜叶会先烂而且容易炒老 。
6放盐，翻炒均匀即可 。
【韭菜怎么炒好吃,纯韭菜怎么炒好吃？】7出锅装盘 。

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