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醋溜木须肉做法图解 动手做起来吧 【醋溜木须怎么做好吃窍门】1.原料:瘦肉、黄瓜、黑木耳、黄花、鸡蛋、姜、黄酒、酱油、醋、胡椒粉、少许蒜等 。
2.肉丝用少许料酒和生粉拌匀,木耳切成小块,黄瓜切丝,冬笋切丝,金针菇洗净 。
3.肉丝、黄瓜丝、笋丝、木耳、金针菇加一勺盐,沥干 。
4.给鸡蛋加盐,然后打散 。将油倒入锅中 。火加热到七成热时,倒入蛋液,用铲子迅速打散,煎好后盛出 。
5.锅里放少许油,炒出姜末葱丝,然后倒入肉丝、黄瓜丝、笋丝、木耳、金针菇,炒1分钟后倒入鸡蛋 。
6.加盐翻炒几下 。最后倒点香油,出锅 。
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