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牛肚怎么凉拌（牛肚凉拌的做法窍门） 1.材料:牛肚400g ， 黄瓜 ， 蚝油 ， 酱油 ， 老干妈 ， 白芝麻(熟) ， 醋 ， 香油 ， 开水 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 香菜 。
2.黄瓜切丝 。
【生牛肚怎么凉拌】3.姜切碎 ， 蒜切碎 ， 洋葱切丝 ， 欧芹切段待用 。
4.牛肚切丝 。
5.将蚝油、海天酱油、老干妈、熟芝麻、醋、香油、凉开水搅拌均匀备用 。
6.将葱丝、蒜丝、姜末、欧芹和黄瓜丝加入牛肚丝中 。
7.倒入准备好的调味汁 ， 搅拌均匀 ， 装盘 。

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