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糖醋苦菊怎么凉拌，糖醋苦菊怎么凉拌菜窍门 1.材料:1/4个彩椒和1个苦菊 。
2.辅料:酱油1.5勺，糖2.5勺，花生油1勺，蒜2瓣，盐少许，香油1勺，苹果醋3勺，葱花少许 。
3.将苦菊的老叶去掉，洗净 。
4.用凉开水浸泡15分钟左右，捞出沥干，切成段备用 。
5、3根彩椒切丝 。
6.放在苦菊里 。
7.将大蒜切碎，在碗中加入酱油、糖、盐和苹果醋，搅拌至糖融化 。
8.将汁液倒入苦菊中，拌匀，上面放上蒜末 。
9.热锅倒入花生油和香油，放入葱花，炸熟捞出 。
【糖醋苦菊的做法】10.在大蒜上加热热油，搅拌均匀 。

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