文章插图
蒜苗怎么凉拌（大蒜苗怎么凉拌） 1.原料:蒜苗，盐，味道鲜美 。
2.将买来的蒜苗的干叶和根部挑出来，放入锅中，倒入适量的水和食用盐，浸泡15 ~ 20分钟【盐浸泡是为了去除蒜苗中80%的农药残留】，然后清洗干净备用 。
3.将清洗干净的蒜苗用刀切成片，放入碗中备用 。
4.将1勺食用盐放入切好的蒜苗中，然后用手抓切好的蒜苗上的盐融化 。
【蒜苗怎么做凉拌菜】5.倒入3勺鲜美的香精，搅拌均匀腌制1个晚上，早上就可以吃了 。

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