文章插图
老式酥饼的做法 自己动手做一做吧 1.油皮:面粉150克，植物油10克，水80克 。搅拌均匀，形成光滑的面团 。用保鲜膜包好备用 。
2.糕点部分:面粉80g，植物油40g 。还有面团 。用保鲜膜包好备用 。
3.糖馅:面粉20g，白糖40g 。搅拌均匀，放在一边 。面点和油皮平均分成八份 。
4.取一张油皮，压成饼，放在糕点上，合上 。
【正宗酥饼的做法】5.取一个包好的面团，压平，搓成长条，从上到下卷起来 。做两次 。
6.然后压成饼，裹上糖馅 。好了，包，闭嘴 。放在油纸上，卷成煎饼 。
7.最后，在预热到210度的烤箱里烤8分钟 。8分钟后刷一层薄薄的花生油 。烤两面上色 。

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