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呛生菜怎么做 炝生菜怎么做好吃 1.莴苣、花梗、老叶，洗净，用淡盐水浸泡，然后漂洗 。撕成小块，放入加冰块的凉白开水中浸泡15分钟左右，捞出沥干水分备用 。
2.热锅放少许底油，干红辣椒，关火 。然后加入蒜末、白醋、生抽、鲜酱油、清蒸鱼和酱油、鸡精、白糖、盐制成调味汁；
【炝生菜怎么做好吃窍门】3.倒入沥干水分的生菜，滴少许香油拌匀 。

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