【广式牛腩煲萝卜做法】

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广州上下九街萝卜炖牛腩做法（广式萝卜焖牛腩） 1.材料:牛腩250克、胡萝卜150克、白萝卜250克、姜3克、葱10克、油适量、盐适量、鸡粉适量 。
2.牛腩洗净，切成大块 。
3.放入沸水锅中焯一下，用热水冲洗干净，盛出待用 。
4.胡萝卜、萝卜去皮，切成滚刀块，洋葱切段，生姜切片 。
5.将牛腩、萝卜和胡萝卜、葱和姜放入砂锅中，加入冷水，煮沸后转小火煮2小时 。
6.烹饪前加入盐和鸡粉 。

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