赛道|千亿级赛道，谁将成为第一个“中国Fancl”？( 二 ) nvme|hynix|缓存|samsung|苹果|程序

据欧睿数据预测，2025年我国保健品行业市场规模将达到3200亿元，且保健品的渗透率还远远没有天花板。罗兰贝格的一项调查显示，就市场渗透率而言，美国市场渗透率为50%，粘性用户为60%，而我国仅有20%的渗透率和10%的粘性用户。
从人均角度看，当代年轻人正在往购物车里添置更多与养生相关的产品。2019年，我国保健品人均消费量仅有191元，是美国、澳洲、日本的人均消费金额的五分之一。但据融360最新的调查发现，如今超过半数的Z世代每个月在健康养生方面消费已超过500元。
严格意义上来说，“保健品”这一概念已不适用于如今的市场认知，强调功能性的消费品更适合当下的品牌定位。这一概念最早来自于日本，是指添加了活性菌、膳食纤维等有益成分的“强化版食品”。
相较于狭义的保健品概念，功能性食品的定义则更为宽泛，此类产品往往不以治疗为目的，强调特定场景下对身体机能的调节。这是一个更广阔的市场，涵盖了保健品、零食，甚至是医疗美容企业的入局。据中商产业研究院的数据，2022年这条赛道上的市场规模将突破6000亿元。
资本正在忙着排队入场。据财经无忌不完全统计，仅刚刚过去的2021年，BuffX、Nelo、汝乐、minayo、荷田水铺等相继宣布获得投资，这些诞生不足三年的新养生品牌背后站着的是IDG、BAI、红杉中国等资本捕手。

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“做短视频？不如去卖保温杯！”2018年，财经作家吴晓波曾有这样一句断言，现在这句话或许要换一换：“做保温杯？不如向年轻人卖养生软糖！”
新养生品牌的本质是供应链平台1919年，日本格力高（Glico）创始人江琦利一锅从平凡的牡蛎汤里得到启发，借助营养糖原颠覆性地创造了“营养糖果”这一新品类。而这家最早将功能性基因植入食品的百年企业，初代产品的“健康故事”并不为人所知。对于格力高而言，后来还是凭着好吃的零食Pocky才火遍全球。
一百年后，江琦利一“初代产品”的遗憾在中国得到了完美的补足。
2020年4月，前抖音Brand Studio部门的负责人和前网易严选的品牌总监亢乐创立了功能性软糖品牌BuffX。在没有PPT，甚至是还没有产品的情况下，就已完成了两轮融资。半年之后，亢乐和他的团队才推出了他们的产品——功能性软糖。
这款看起来包装炫酷，吃起来有点果味的功能性软糖自上线后，用了一个月时间，销售额就突破了300万元。
同样的故事也出现机能食品品牌Nelo的身上。比BuffX晚4个月，Nelo创始人朱翼凌用一款咀嚼片打动了消费者与投资人。这款看起来在包装上颇为日式的品牌，目前已完成数千万人民币的A轮融资。
新品牌入局，除了看中上文所说的功能性食品的千亿级市场，更多的则是赛道本身的“钱景”，功能性食品的毛利率往往介于食品与保健品之间。
据数说商业统计，2020年，食品上市企业年平均毛利率为32.27%，而保健品上市企业的毛利却高得多。财经无忌整理了目前已上市的相关保健品企业发现，汤臣倍健、健康元等传统保健品企业的毛利一般在60%左右，是典型的“高毛利、高成长”赛道。

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此前，“荷田水铺”创始人金智洢曾透露，其利润已高于保健品行业。而同期成立的功能性食品品牌minayo目前单月GMV已突破2000万。
与传统保健品品牌依靠数十年积累下的渠道优势不同，这些新养生品牌借助快消品的产品逻辑，缩短了保健品的产业链，渠道商将供应商与消费者连接，其本质是一个“供应链平台”。