鸡胸肉|原来鸡胸肉做主食这么好吃？第一口就哭了！( 四 ) 造谣|比亚迪|公安机关

我们洞察到食品市场中急需新的技术、新的产品去进行颠覆式的创新，这就是MOODLES正在做的事情——MOODLES最大的特点是赋予了健康食物的新认知，我们希望在解决新时代消费者对于营养的诉求、提供营养密度更高的产品的同时，去持续地追求为客户赋予味蕾的体验。
MOODLES的创建是针对现在的中国的食品工业技术和产业模式的创新——总结一下，首先我们通过3D打印技术去完美解决了在整个食品制造以及供应链中对于柔性定制化的能力的需求。其次，我们将营养学和现代的分子料理这样的技术作为我们的原始材料的供给和处理的制备方案，去打破食材本身物理边界的限制，在食物中去融入更多的食材体系。
我们希望未来会渗透到每一个家庭餐桌中主食形态的替代，也可以做到餐厅里面的主食的形式替代。同时保证出品速食和预制菜，所以我们的消费场景和应用场景会应用到人们日常饮食和餐饮行业中。

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（图为MOODLES产品）
在走向市场的过程中，MOODLES会先以to B的形式，从中高端餐饮连锁和便利店渠道入手，着眼于注重健康的年轻人群。
对这群目标人群来说，形成健康的饮食习惯，关注食物的营养成分配比，关心食物的质量与品质等已经成为非常坚实的观念基础，MOODLES所需要进行的市场教育成本会很低。
而产品首先与to B的相关平台合作，可以快速地将MOODLES更健康、更科技、更有趣的产品形态和理念传达给这些核心的消费人群。
在具体与to B平台的合作方式上，MOODLES一方面可以做到根据B端商家的需求进行个性化的定制，不管是营养成分的配比、食物的构成成分，还是食物的熟度、食物的形状，这便于在大大提升B端产品灵活度的同时，也能匹配B端的成本需求。
另一方面，由于MOODLES的产品在制作的效率上非常高，B端的制作者无需改变任何已有的烹饪配方和形式，简单地把MOODLES的产品作为日常可见的原材料即可进行制作，切换成本非常低，也不会影响食物的口味。
在产品积累了一定的知名度和美誉度，以及得到核心的用户群的广泛肯定后，我们计划进行人群的破圈，解决传统人群对于饮食的特殊需求。随着中国逐渐步入老龄化社会，越来越多的中青年人会慢慢变老，身体的活动能力下降，代谢能力下降，长期碳水的饮食习惯会成为他们健康上的负担，此时对于健康的主食需求会不断增长。
另一方面，糖尿病等一些对饮食结构有要求的人群也有巨大的健康饮食需求。根据统计，截至2021年11月，我国成年人糖尿病患病率约为12.8%，患者人数约1.3亿。MOODLES所研发的创新健康主食产品实际上面对着广泛的需求、广阔的市场。
在生产侧，MOODLES也拥有着难以撼动的核心能力与壁垒。传统的消费品公司，需要依赖成熟的食品工业解决不同环节的生产，而MOODLES从食品的设计生产到规模制造，都是由自己全链条完成的。MOODLES不仅在食材的配方体系上做了大量的深度实验和研究，还使用了最尖端的3D打印技术、增材制造技术等新型的加工工艺，制造技术层面的壁垒非常之高。
与此同时，MOODLES的供应链能力也非常扎实。在商业路径的过程中，最终决定消费品是否能成为一个大的单品，是否能引起真正的长期复购，除了品质创新，第二个很重要的因素则在于供应链的稳定性和可控的成本。MOODLES已经将自身的供应链打磨完善，所有的生产链路都已经完全打通，目前也在建设自己的工厂。当工厂建设完成后，MOODLES可以完全全链条地生产制造，以及向市场规模投放产品，同时成本也会得到很好的控制。