wi-fi|星巴克中国的＂傲慢与偏见＂( 四 )

工作日的下午，从事教育行业的白领王璐经常会在海淀黄庄的星巴克臻选店二楼点上一杯拿铁，这里的星巴克是学生党的天堂，讨论的多是最近又申请了国外哪所学校，雅思托福刷到了第几遍等话题。也有不少鸡娃的家长在这等着孩子下课，一边处理着工作。
偶尔她也会在公司楼下的COSTA或者瑞幸下单，买一杯带回到工位上。“但来星巴克店里待一会儿，已经成为一种习惯了，楼下COSTA和瑞幸都没有这个环境。” 王璐表示。
不过关于星巴克店内个个都是商界精英的刻板印象，一直被延续至今。
笔记本电脑是星巴克入门标配。有网友在社交媒体上调侃道，当代星巴克白领的现状是：一杯咖啡、一块蛋糕，配上一台notebook，找好角度摆拍发朋友圈，配文“又是精致又小资的一天。”
这些在星巴克办公的小资青年们，被调侃作“星巴克气氛组”，2020年末，星巴克官方正式默许了这一群体，并多次以此为梗，在社交媒体上制造营销话题。

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谈起最近星巴克的新闻，吴翊和王璐均表示，应该只是个别门店的问题，涨价也可以接受。
但在气氛组之外，在社交平台上，不少网友纷纷晒出了自己再也不喝星巴克的帖子。
眼下，随着Manner、Seesaw等新品牌的崛起，老大哥星巴克正在面临新式咖啡品牌的挑战。
从外部竞争环境看，星巴克处境不容乐观。根据星巴克最新发布的2022财年第一季度财报显示，季度内中国市场同店销售额下降14%、平均客单价下滑9%、交易额下滑6%。
在门店数量上，星巴克也已经输给了瑞幸。截至今年1月2日，星巴克在中国的门店总数达到了5557家，而根据瑞幸季度报显示，2021年三季度门店总数已经达到5671家。
面对业绩下滑，星巴克选择了涨价来拉升业绩。业内人士分析称，这波涨价一方面是为了覆盖增长的运营成本，另一方面也是为了进一步抢占高端市场的用户心智。但据上证报，除了星巴克，瑞幸和加拿大品牌Tims咖啡也都在近期上调了部分产品价格，涨价原因也均为基于运营成本提升的综合考量。
事实上，一些星巴克的忠粉们也正在逃离星巴克。不全是因为热搜事件，星巴克已经快要把不住年轻消费者的胃了。
星巴克金星级会员安安就表示，“冬奥会期间一直在喝谷爱凌代言的瑞幸，感觉选择比星巴克更多，口感也不错。” 不到一个月，她的瑞幸会员也已经升到了4级。
在安安公司的办公楼周边，也有不少新奇咖啡品牌，前阵子她还去尝了Seesaw的网红糖葫芦Dirty。
*应受访者要求，文中温敏、李让、苗苗、吴翊、王璐、安安均为化名。
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