餐饮商圈分析创业计划书商圈分析 _生活百科

商务区，又称交易区、商务区，是指以火锅专营店所在地为中心，沿一定方向和距离扩展，吸引顾客的辐射范围。即潜在或实际客户分布的区域，即市场的地理范围。
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一、商圈规模的定义
1、行走的定义
【餐饮商圈分析创业计划书商圈分析】首先，在地图上标注火锅餐饮加盟店的地理位置，以火锅加盟店为中心，按照步行距离划定经营区域。一般距离在3 ~ 4个街区半径内。也就是说，一家火锅专营店的核心业务区域是火锅专营店周边5分钟步行距离，属于中间业务区和10分钟步行区外的外业务区。在距离上，这三个不同的商业区分别相当于400米、600米和800米的距离。经验表明，一家火锅专营店约70%的业务量分布在5分钟步行距离内，即400米半径内；20%是在5 ~ 8分钟的步行距离内，也就是在400 ~ 600米的半径内；而其余的交通都在600米的距离之内。一般来说，吃饭的顾客往往遵循就近原则，不愿意走很多路去吃饭，尤其是步行可以到达的餐厅。步行距离往往被限制在一定范围内。火锅店加盟商一般把55-70%的顾客留在步行5分钟以内的主商业区，步行5-10分钟的区域是次商业区，一般留15-25%的顾客，而10分钟以外是边缘商业区
2.流量定义方法
是根据顾客从工作地或家到火锅专营店的开车或乘车时间来确定地理经营范围的一种方法。一般认为，火锅餐饮加盟店的整个营业区域可以以30分钟经济行车时间为半径进行绘制，30分钟行车时间往往被视为餐厅营业区域的经济行车界限。对于开车或乘坐交通工具前来就餐的顾客，可采用出行时间定义法确定火锅专营店的经营区域。
二、影响商圈规模的其他因素
商圈的大小在分析信息时也要考虑各种因素的影响。
1.火锅的特点
与其他火锅店加盟商相比，越是有自己经营特色的加盟店，产品的差异性和垄断性就越明显。对市场吸引力越大，业务范围越广，商圈越大。
2.火锅店的规模
火锅专营店的规模与对顾客的吸引力和经营的辐射范围成正比。一般来说，火锅加盟店规模越大，接待能力越强，其影响力越广，商圈越大。
3.商店的地理位置
位于繁华商业中心的火锅专营店比隐蔽的火锅专营店要小。由于商业中心交通繁忙，停车不方便。一般来说，传统火锅店特许经营地址选择与现代火锅店特许经营地点选择存在一定差异。传统火锅店加盟商选择地理位置的主要条件有：繁华的商业中心、人口相对集中的住宅区、交通便利的地段、人均消费水平较高的区域、景区周边区域等。然而，这些地区是经营餐饮业的企业的战场。由于过度竞争，地价或房屋租金昂贵，门店之间竞争激烈，各种交通工具过于集中，找不到停车位。但现代火锅店加盟商选址的附加条件是：大型机构或单位周边区域、竞争相对较弱的区域、停车场较宽的地段。这些标准弥补了传统选址标准带来的问题。
4.竞争形势
位置附近竞争对手的存在，显然会影响未来火锅店加盟商的市场面积大小。如果
因此，一个好的商业区可以使商店迅速振兴。综上所述，就是一句俗语：只要找个位置好的店，只要人不傻，做什么都不差，卖什么都能赚钱。

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