高中食堂最火爆的项目,大学食堂档口加盟项目有哪些 _生活百科

第一个月营业额近6万，对大多数创业者来说似乎不算什么，甚至是亏损。但是，对于一个大学生来说，创业第一个月就能取得这么好的成绩，就已经很满足了。第一个月，6万元可能赚不到，可能只是有保障，也可能有些亏损，但与几个月甚至一两年没赚钱，甚至还欠了债的创业者相比，也可能是一种成功。今天的英雄——王一鸣做到了。
【高中食堂最火爆的项目,大学食堂档口加盟项目有哪些】王一鸣是武汉工程科技学院的一名大二学生。从大一开始，他就一直做兼职，做各种兼职，发传单，挑快递，卖手机，当服务员。他几乎做了大学生做过的所有兼职。虽然他通过兼职赚了不少生活费，为家庭减轻了不少负担，但他还是不愿意兼职，有了创业的想法。他利用兼职做大学生创业市场的研究。当时学校正在鼓励大学生创业。良好的创业环境和一年多的兼职经历让他非常自信。他想过开个休闲水吧或者手机维修店，但后来发现学校附近有十几个休闲水吧，到处都是手机维修店。这导致他的创业项目停滞不前。

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今年2月底，王一鸣在光谷广场闲逛时，偶然来到一家名为“嗨饭”的餐厅。这个奇怪的叫法和店里的装修风格真的很吸引他。吃完饭，他自然想到了自己学校食堂的饭菜和饭摊。这时，他心里突然有了一个想法。回国后，他开始收集大量关于这个HiRice的资料。在网上查了资料后，他还利用假期去武汉的8家加盟店进行蹲点检查，有时会蹲点一整天。
为了在不引起店员反感的情况下摸清店内客流情况，他想了一个办法，在吃饭的时候在店内点餐，然后故意慢慢吃，观察客流情况。就这样，出差两个星期后，王一鸣从家里借了5万元，加上之前打工攒的1万元，在学校第二食堂开了自己的高密武理工店。
知道现在很多学生都有上网的习惯，店开后，王一鸣开始通过网络宣传和吸引顾客。我们还开展了转发获奖礼物的推广活动，开业两天就有6000多人发言转发表扬。许多学生在看到宣传后来到这里。开业第一天，不到3米宽的摊位吸引了不少学生排队。那天，王一鸣卖了400多顿饭。
第一天营业一直持续到晚上八点半。劳累了一天后，王一鸣转身走进厨房，开始清洗和消毒碗碟。他要在宿舍关门前洗400多个盘子，洗完满满的餐具手又酸又麻。后来，他雇了学生帮他兼职和全职，但他仍然挤出业余时间经营店内生意。每天早上，他6点起床，7点开始卸货，吃饭，打扫卫生，然后去上课。周末，他忙到晚上10点才回宿舍整理作业。
创业遇到瓶颈
“再好的菜，也受不了天天吃，更何况我们的菜似乎不能满足大家的喜好。”开业后的第二周，王一鸣HiRice就遇到了瓶颈期，店内就餐的学生人数日益减少。第二个星期后，日销量减少到不足200份。那一刻，王一鸣的心崩溃了，一张周转图出现在他的脑海里，他的情绪一路下降。
为了找出原因，王一鸣开始观察同学们的喜好。高峰用餐时间过去后，他在用餐区来回走动，默默估算着店里用餐的人数和受欢迎的菜品。看到认识的同学，就会上前询问菜品的味道。经过几天的寻找，他发现学生们认为店里的菜比较辣，菜品种类繁杂，对应的配菜也很少。快夏天了，学生们更喜欢选择口味清淡的菜。
找到原因后，王一鸣开始修改菜单，先后推出了不辣、微辣、极辣口味的菜品，并根据主菜口味搭配配菜，将菜品数量从23个减少到20个。修改后的菜单走的是亲民路线，另外几道菜也很受欢迎。改进菜单后，他的店开始积累常客。业务也稳步发展。
现在每隔几天，王一鸣就在空间里写日记，记录每天在小店里发生的事情。他曾写道：“在这一个半月里，我突然发现自己忘记了外面的世界是什么样子。”
么样了：想去夜生活了，想去唱歌了，想去背着包旅游了。”虽然生活变得单调了，但他从中学会了成长，他也坦言，创业不仅是为了收入，更多的是为了获得另一种人生历练。
对于一名在校大学生而言，王一鸣最难能可贵的是他有一颗勇敢的心，并去行动，去实现自己心中所想。他还只是一名在校的大学生，靠着自己的努力第一个月就实现了盈负相抵，已经非常难得了。创业是一个循序渐进的过程，那些一创业就获得百万的人才毕竟只是奇迹，大多数人的创业还是比较接近现实，失败也好，成功也罢，在最年轻的时候能够比别人多一份经历或许就是一种成功！