配料：老鸭1500克，酸萝卜1个，酸萝卜汤1包 ， 精盐3克，料酒30毫升，姜5克，辣椒2克 。
1、把新鲜的老鸭切成小块 。
2、清理杂物后，用料酒浸泡1小时，中间换水2~3回 。
3、煮好的鸭肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右 。
4、漂白的鸭肉 ， 在流动的水下冲洗后排水 。
5、准备酸萝卜和汤包 。
6、酸萝卜洗净后切滚刀块，生姜切厚片 。
7、鸭肉、生姜、酸萝卜和汤包都放在炖锅里 。
8、加入足够的热水 ， 不需要食材 。
9、加入电炖锅，选择煮汤2小时 。
10、炖汤后，加入精盐调味，搅拌均匀 。
【老鸭1500克、酸萝卜 老鸭炖萝卜怎么做好吃】

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