秋天煲什么汤最合适 _生活百科

秋天宜人，早晚温差大，非常适合为家人煮汤，既能滋补人体，又能补水防秋燥。那么秋天最好煮什么汤呢？下面给大家介绍一下。
【秋天煲什么汤最合适】

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秋天煮什么汤最好
1东瓜海带排骨汤
材料：东瓜、海带、排骨、少量茯苓
方法：海带清洗切片预留（如果腌制海带提前软化），东瓜切片预留；排骨烫一锅，加海带，红烧，慢煮30分钟，加东瓜，炖10分钟，调味料可食用。
功能：东瓜、海带润肺除油，秋季补水减肥，尤其是东瓜带皮煮，更能去火。
二、莲子猪肚汤
材料：猪肚1、水发莲籽（去心）40粒，食用油、盐、姜片、鸡精各少量，面粉适宜。
方法：姜去皮，清洗，切成细丝。猪肚用面粉和盐揉搓，不断清洗。将水莲籽放入洗过的猪肚中，用线缝合，放入盘中，用水炖至煮熟，取下冷却后切片。锅放在火上，加热油，姜片炒香，加入猪肚莲籽炖，用盐调味。
功效:莲籽有很好的滋补作用。古人认为它享受芳香，获得农作物的味道，是脾的果实。秋季服用具有养心安神、健脾补肾、止泻固精的作用。

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三、莲藕老鸭汤
材料:老鸭、莲藕、大枣、姜蒜
方法：莲藕去皮切片，老鸭清洗切片，取出预留水；把锅加热，放入姜蒜炒香，然后倒入鹅肉炒至香，再加入适量冷水煮沸；然后加入莲藕和枣，炖90分钟，调味料即可食用。
功能：鹅肉性凉，秋季可去燥，所以这道莲藕老鸭汤是润秋燥的一宝。
4杏仁雪梨瘦肉汤
材料：梨1、瘦猪肉200克、杏仁10、枣2、盐、水合适。
方法:将猪肉切成块，放入水中，大火煮一两分钟，然后取出，洗掉表面的浮沫，控制备用，将梨去皮去核，切片，将杏仁浸泡干净，将枣洗净，检查半切开预留；将梨、猪腱肉、枣、杏仁放入炖锅中，加入约1万元mL冷水，盖上炖锅外盖，放入电炖锅中，加入适量水，再盖上炖锅外盖，炖约2小时后，加入少量盐调味料。
功能：杏仁或梨都是滋阴润肺、止咳平喘的好食材，秋季适量饮用，有助于润肺润燥、止咳平喘。
以上是秋天煮什么汤最好的基础知识。我希望今天的分享能帮助你。祝你生活愉快，身心健康。