面团|微波炉除了热剩菜，竟然还有这 10个神技能！豆类|饼干|水果|体积|消毒|微波

_原题为微波炉除了热剩菜，竟然还有这 10个神技能！
微波炉是忙碌现代人的加热剩菜、微波食品好帮手！
其实微波炉除了加热食物之外，还可用来加快料理步骤，甚至取代烤箱或燃气炉做些简单的烹饪，轻松的料理方法对懒人或是匆忙的上班族可说是一大福音！
轻松热敷身体不适或眼睛疲劳需要热敷吗？可以把湿毛巾、装有生米或红豆的自制暖暖包，放到微波炉加热约30秒，就能轻松热敷、重复使用。
发酵面团有做过面包的人都知道，生面团完成后至少要放在室温下发酵一小时以上，但使用微波炉的话，只需要15分钟即可完成！

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将面团放在微波碗中并用保鲜膜盖住，同时将一杯190cc左右的水放进微波炉，用最小的火候加热3分钟后静置3分钟；再加热3分钟、放置6分钟，面团体积膨胀即发酵完成。
榨果汁将柠檬、橙子、柚等柑橘类水果外皮刺一些小孔，放到微波炉里加热15-20秒，然后放置1-2分钟后再用手搓，切开水果后即可榨出果汁。

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还有一种说法，在水果榨汁之前，微波加热20-30秒，再榨的时候能够榨出更多的果汁。
果蔬去皮土豆浸泡在水里，要完全没入水中~放入微波炉稍微加热（时间千万别太长），削皮的时候就没那么困难了~皮也可以去得更干净更快速~
在番茄的底部用小刀划开一个十字，放入微波炉中加热一分钟，番茄皮就可以轻松剥离。
要切蒜时，将大蒜放入微波炉加热十几秒，蒜皮和蒜肉之间的水分被抽离，就更好剥皮了。

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迅速浸泡豆类豆类烹调前通常要经过一天的浸泡，其实只要把豆子放入碗中，倒入盖过豆子的水，再加入些许小苏打，微波10分钟后取出，冷却30～40分钟后就能用来料理。
恢复饼干酥脆【面团|微波炉除了热剩菜，竟然还有这 10个神技能！】受潮、变软的饼干可别急着丢掉，可以放到微波炉中，以10秒为一单位加热数次，每次将饼干翻面，即可恢复酥脆口感。
快速解冻肉室温下解冻、泡水里解冻微生物会大量繁殖，放在冰箱冷藏层慢慢解冻又很费时。
找微波炉啊，直接解冻模式叮 5 分钟，快速又安全。

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一个建议：肉买回来先处理成小块再冷冻，这样微波解冻时更快更均匀。如果肉体积太大容易受热不均，很可能表面快熟了，里面还是硬邦邦。
药物防蛀防霉贵重中药材，常因蛀、霉而报废。若在微波炉内加热至温热，待冷却后密封在塑料袋内，即可长期存放。若能结合家用真空包装，则可存放数年。
快速做果酱草莓无脑丢碗里（切块更好），中高火叮 2~3 分钟，就能得到新鲜健康的草莓果酱！

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（图源：@丁香医生）
不用烧水，不用洗锅，不用小火慢熬，吃多少做多少不会浪费，还没有添加糖。家人们，一定要试试！
餐具消毒毛巾、抹布等常用物品需要经常消毒、以免细菌滋生。比起用开水泡，其实放到微波炉里高火消毒30秒左右更加方便。