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电机选直流电机 ， 不选交流电机
关于交流电机和直流电机 ， 一般800瓦以下的机器多半为直流电机 ， 直流电机体积大 ， 成本高 ， 但是扭矩大 ， 动力好 ， 关键是噪音低！
国内2000价位基本就开始配备直流电机了 。 需要注意的是现在一些低功率的国外产品 ， 实际上使用的也是交流电机 ， 所以在选购的时候 ， 尽量去确认下是不是直流电机 ， 不要单纯靠输出功率判断 。

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配件方面 ， 选不锈钢的 ， 不选涂层的
和面勾、搅拌桨这些配件 ， 只要是涂层 ， 都是会磨损刮花掉涂层的 ， 可能不注意就会吃进肚子 ， 而且清洗清洁液无法用钢丝球这类器具 ， 需要你格外注意 。
搅拌桶大多现在都是不锈钢的 ， 玻璃和陶瓷的也有 ， 但个人并不推荐 ， 虽说好看 ， 但这类东西磕磕碰碰在所难免 ， 单独买个配件可一点都不便宜 。

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包括现在的冰桶配件 ， 也是要格外注意避免磕碰的 ， 冰桶原理就是在桶壁夹层里注入了冷凝剂 ， 同时抽了真空 ， 激光无缝焊接 。 所以一旦磕碰出现漏气 ， 整个桶就费了！而且冰桶的重量足足5斤多 ， 并不是十分便利！平时这个价位的厨师机出膜也就是十几分钟的事 ， 面团温度不至于太高 ， 普通的桶放进冰箱冷藏一下 ， 完全可以 。

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机身有预算尽量选择金属的
没预算尽量选择底部带吸盘的
金属机身机器更加稳固 ， 但机器笨重也不太适合频繁搬动 ， 所以家用的话塑料机身也可以考虑 ， 而且很多机器底部会配音吸盘 ， 吸附在桌面上 ， 也比较稳固 。

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不同预算 ， 厨师机型号推荐
接下来根据预算 ， 推荐一些具体型号！
首先四五千的那些厨师机 ， 包括国外的产品 ， 一律不推荐！原因很简单 ， 国产以下介绍的两三千的设备基本已经做到了目前市面产品性能的顶点 ， 如果你是蛋糕店、面包房 ， 需求更高 ， 那么你需要的是一台更加稳重的打面器或者和面机 。

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这种设备的价格也不会太高 ， 和面量更大 ， 只是没那么好看便携 ， 适合摆放在固定位置 ， 商用 。
两三千的预算其实能够买到非常不错的国产机器了 ， 性能完全吊打国外那些四五千的机器 ， 按优先级先后推荐：海氏M6、佳麦7LG、乔立7600
这几个机器都是做私房的首选 ， 当然家用更是毫无压力！这几款机器价格也差不了太多 ， 基本在一个段位吧 。

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海氏M6和佳麦7LG实际上是同一条产线 ， 海氏M6的销量更好 ， 因为本身有烤箱方面优势 ， 在中高端的烤箱厨师机类目 ， 京东天猫品类销售额常年第一 ， 品牌信誉、售后方面更加可靠一些 。 而且搭配一些烤箱设备选购的时候 ， 更划算！比如i7烤箱、C45烤箱、S80烤箱等等 ， 完全能够胜任私房作业 。

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海氏M6连续工作8小时不停机不发热 。 8小时不停机是什么概念呢？

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