蹲点日记｜每日发货800吨，这家面粉厂全力保供记者孔茜康岩轰鸣的传输机声

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采访人员孔茜康岩
轰鸣的传输机声不绝于耳、自动化机械臂正高速作业、一袋袋面粉被叉车装上运输车……这便是临近春节，梁山利生食品有限公司内（以下简称梁山利生）的场景。随着装载完毕，一袋袋洁白的面粉随着运输车发往全国各地商超及食品加工厂，将成为这个春节，百姓烹饪后的餐桌美食。
开足马力忙生产
及时解决外省商超货物短缺
团圆年、团圆夜，一碗热腾腾的水饺、一口软糯的花糕，是不少人对于年味的味觉记忆。而基础食材——面粉，更是家家户户春节不可或缺之物。
1月16日，采访人员走进梁山利生食品有限公司，了解保供“冲锋号”下，面粉食品企业运行情况。上午10时，一辆辆车牌为鲁J、鲁R的运输车驶入厂区，刷卡起杆后，信息便同步至中控室，其车辆及所需货物信息即会循环播放于户外屏幕上。

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此时，打包车间也已是一片火热的生产场景，只见打包员将面粉袋套在机器出面口处，仅需几秒钟的时间，机器打包、封口、贴合格证一气呵成，就这样，一袋袋打包好的水饺面粉在输送机上缓缓前行，直至传送至负责拉运的车辆上。

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“现在通过自动化设备，一分钟即可打包10袋面粉。 ”在已从事储存包装工作5年的邵明磊眼中，现如今高效的打包速度，是助力完成保供的重要基石。邵明磊说，之前人工包装封口、贴合格证一人一小时最多可打包280袋，现在一个小时完成量是之前的两倍。在运输车无需前车等待的情况下，装载货物仅需一小时二十分钟。
有了高效运转的车间，在面对临时突发性的订单，企业也有了从容面对的底气。 16日上午，电话接打一直未停过的梁山利生食品有限公司市场销售部经理李林，直至中午12时，才算有了片刻歇息。
“昨天，河北逐鹿的商超因临时调配原因，出现货物短缺情况，紧急联系我们，需要供货。 ”李林直言，断货对于商超而言最为致命，为尽快解决供应问题， 15日公司便紧急进行调粉、配粉，历时3小时完成生产，待运输车辆16日到厂装货后即可发车，次日便可抵达河北。
“这一车是34吨，可确保该商超春节面粉货物充足，方便群众购买。 ”李林说。
汽运+铁运并驾齐驱
【蹲点日记｜每日发货800吨，这家面粉厂全力保供】确保保春节面粉供应稳定
临近年关，随着接单货运车辆日益减少，多以省内运输为主的梁山利生自有车队也陆续开往省外配送。 15日，载满面粉的6辆运输车依次前往安徽食品厂。
这次， 53岁的梁山利生运输车队队长方文即接下了此次运输配送任务。 12年的运输经验，让他对此轻车熟路，作为队长他更是“压轴出厂” 。当日下午4时，驾驶着最后一辆运输车的方文缓缓驶出厂区开往安徽。历时6小时， 16日上午便已抵达食品厂，等待卸货。
“待卸完货，下午即可返程。 ”方文估算17日便能抵达梁山，如若当日还有运输订单，他还能接棒运送济宁周边货物，确保市场供应稳定。
而一直在路上的驾驶员方文，仅是梁山利生保供的一个缩影。 “1月份进入年前备货期， 20天即已开出160车次。 ”利生集团物流主管李洪响称，为了保证周边地区的供应，企业每天都要生产1000吨面粉，发货量需要保证在800吨左右。