创业史中考题及答案填空题,创业史题目及答案填空 _生活百科

新京报讯(采访人员黄哲诚)“嫩玉饱满，壳凸红脂香。”《红楼梦》黛玉背诵的这道美食，每年回苏州老家才能享用。按照“九雌十雄”的说法，吃螃蟹的最佳时间是阴历的九月和十月，但在阳澄湖边长大的爷爷，每年过年的餐桌上总有办法为我们准备一顿丰盛的螃蟹宴。

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今年春节，表哥给爷爷家写春联，旁边挂着已故奶奶的照片。
不用任何工具就能把螃蟹吸干净，这是阳澄湖附近每个孩子从小就学会的技能。
在阳澄湖附近的小渔村，我和家人见证了经济振兴带来的村容村貌的变化，新建的楼房、高端的汽车、游艇……但村里的人越来越少。
一批又一批年轻人涌向城市，但只有奄奄一息的老人还坚守着传统的乡村习俗。创业做瓷砖的故事还在我家饭桌上回响，但没有人唱那首老歌。
小渔村进了游艇，岸边建起众创空间
今年的春节联欢晚了一点。大年初二，姑姑、姑父和我们三个人才聚集在爷爷家。在辞旧迎新之际，爷爷带着一部十几年的按键手机“退休”了，换上了智能手机。他在饭桌上饶有兴趣地给我看了这几天拍的照片，还抱怨流量怎么用得这么快。
奶奶去世后略显冷清的三层小楼，在这个春节增添了热闹和活力。
作为阳澄湖附近的小渔村，新井村年夜饭的标准还包括清蒸三文鱼、红烧河虾等水产食品。
背绿腹白的大闸蟹用高温蒸汽蒸烤，蟹壳和蟹爪的背面变红发亮，在蒸汽蒸腾的作用下，腿部的金毛一根根竖起。蟹壳与蟹肚分离，蟹黄的独特香气弥漫鼻尖。双手握住蟹腹两侧的爪子，轻轻向外掰。蘸一点姜醋，把最好的蟹膏咬入口中。母蟹膏的甜味和公蟹膏的黏稠感瞬间填满味蕾。

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今年除夕，爷爷家准备的餐桌。
十年前，新井村家家户户都住着小平房，但现在大多数村民都建起了小楼房。有的村民建起了螃蟹养殖场和农家乐餐厅，每到螃蟹季节生意特别红火，门口的车位每天都爆满。在我童年的记忆里，村里泥泞的沙道是三年前用水泥铺成的，上面行驶的车也多了，有奔驰，有奥迪。
从我爷爷家出发，沿着这条小路往南走大约500米就到了码头。这里的船直接驶向阳澄湖莲花岛。岛上生活着200多个家庭，大部分从事养殖大闸蟹，基本都是坐船出行。我上小学的时候，码头只位于田野和湖边贫瘠的沙滩上。码头几年前建成后，直接促进了岛内和村里的经济发展。每到蟹季，摩托艇频繁穿梭于莲花岛和岸边的游客之间。在去码头的路上，经常有数百米长的外国车辆排队。
今年过年，我又来到码头，看到又多了近10艘大型游艇，阳澄湖在岸边创造了空间，形状像一只张开爪子的螃蟹。
大闸蟹之乡，全家“创业”不靠蟹
在团圆节，爷爷总是想念去世的奶奶。“你奶奶这辈子受的苦最大，没尝甜头就走了。”当他想念他的祖母时，他在餐桌上谈论了他家庭的痛苦的“创业史” 。
t-size:15px;">上世纪70年代，农村还在搞集体经济，外公所在的村子属于第四大队第五生产队，“大队生产，队长派活，村里农民集体种田养猪，不允许私人搞副业” 。那时外公在大队部当会计，平时还要开集体的船去阳澄湖里挖淤泥，作为村子里种田用的肥料。“那时候干活纯粹用苦劲，没人想着赚钱。”
由于家里有三个孩子，属于超生，每年集体分红时没有外公家的份，家里还需要额外缴纳罚款，“穷得叮当响，根本没钱盖房子” 。到1981年前，外公和他的哥哥两家一直合住，阿姨、妈妈和舅舅的童年就在两家人合住的小平房里度过。
家庭经济的转变始于改革开放。70年代末，村里鼓励农民自主营生，外公的哥哥家开始做砖，隔壁邻居买了艘船运输石头、水泥和黄沙等。外婆跟着村里人学做瓦片，学成后回家带着外公和三个孩子做。
我妈妈至今对做瓦的方法记忆深刻。做瓦需要先选泥、挖泥，然后把泥土炼成长方体土墩，再用铁片把泥土墩子切成6块，每块托起来粘在瓦模上，刮掉多余的泥土，做成圆锥体瓦坯。瓦坯要放在太阳下至少晒一整天，变硬后将其拍成四片，成为最终的瓦片。如今，村口桥边还有几个土坑，那是外婆当年挖泥留下的痕迹。

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外公家院墙边留存的瓦片。
“做瓦的日子我这辈子是不会忘记的，再苦没有了。”阿姨放下筷子对我说。天晴时，外婆凌晨两三点就起来做瓦，一直做到晚上八九点。“最怕半夜三更下雨，一下雨我们马上‘砰’地被从被窝里‘拔’起来，跑到屋外面用塑料纸给瓦片遮雨。”
阿姨、妈妈和舅舅每天放学回来先到瓦场上帮忙，一般要到晚上八点才回去写作业。那时阿姨即将中考，成绩因此受到影响，没能考上高中。村上两个老人后来说，“阿香的大女儿读书被做瓦耽误，小女儿估计也要不行了” 。这句话传到外婆耳朵里，她当即决定暂停做瓦，等我妈妈顺利考上高中住了宿，家里才继续这门生计。
外婆去世，家门前没了那棵水杉
往后的日子，家里的条件如同门前的水杉，一年比一年长起来。
外公家平均每月能做至少2万片瓦，70年代末每片瓦卖8厘钱，全家靠做瓦每月能赚约160元。那时，他在大队部做会计一年的收入只有500元。
1981年，外公家用做瓦攒的钱盖了自家第一套房子。3年后外公花400元买了村里第一台14寸的孔雀牌黑白电视机，那时电视上放的是《上海滩》，再后来是《射雕英雄传》，全村的人都来外公家看电视。每次外公买东西都会被外婆训斥一顿，后来家里又买了洗衣机，外婆埋怨外公：“我做得辛辛苦苦，挣来的票子全给你买完了。”妈妈笑着回忆，“其实外婆心里是很滋润的。”
1994年外婆从姊妹那儿学会了做渔网，次年家里买了艘烧柴油的小船，把渔网运到阳澄湖里卖给蟹农。1999年，外公在村里经营了一个蟹塘，这个蟹塘一度承包了我和表哥表妹大年夜最喜爱的捉蟹项目。

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2013年秋天，外公自家的蟹塘里，外公正在检查渔网里捕获的螃蟹和虾。如今蟹塘已被政府收购，后被填平。

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2013年大年夜，外公带着我和表哥表妹，在蟹塘里抓到十几只螃蟹。

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20年前，安徽一个渔民买外公的渔网打的欠条。
2005年3月18日，外公家的老房子拆除，在舅舅的接济下，于原址盖了一栋三层小楼。乔迁当天我们三代人都来到外公家，外婆拉着我的手笑着说：“哲程啊，这回你不会说再也不来我们的破房子了吧。”我恍惚间想起年幼时曾和她拌嘴，赌气说再也不会来他们家的破房子。如今回想起这段往事，我常深感内疚，没想到童稚时的一句气话，竟在外婆心里隐隐刺痛了那么多年。
2014年11月10日，外婆去世，享年66岁。
“我情愿她和我多吵吵架，也不想她走，人一走，就什么都没了。”外公说。外婆去世后很长一段时间，他每晚失眠，加之肠胃不良，两个月瘦了十几斤。
家门前的水杉曾数次被人出高价购买，外婆生前都拒绝了。在她去世后，按照算命先生的要求，水杉被锯倒，没了根。

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2003年夏天，我和表哥表妹三家人到外公家相聚，外公正在场院上做渔网，背后是他家的老房子，建于1981年。

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外公家现在居住的小楼房，建于2005年。
村民数量减半，无人再唱评弹
如今，外公已能情绪平静地看待外婆的离世。
今年除夕午饭之前，外公在八仙桌的正中摆了六碗菜，桌子西北角放了一碗酒，东西两侧各放了4个酒盅和4双筷子，北侧摆了5个酒盅和5双筷子。在桌子的南侧有一个香炉，上面插了一支红烛和三根香。按照村里的习俗，逢年过节要给已经去世的三代长辈准备一桌酒菜，这两年八仙桌上的酒盅和筷子多了一份，那是给外婆的。
外公用微颤的手点燃炉中的蜡烛和香，跪在桌前磕了三个头，“保佑小辈们健健康康，平平安安” 。

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今年除夕，外公为去世的三代亲人准备的酒菜。
次日早晨六点，他和村里几位八十余岁的老人，结伴前往皇罗禅院、重元寺等六座寺庙，为逝去的亲人烧香祈福。
新盖的楼房、高档轿车、游艇……这几年新泾村经济振兴，它的外貌变得年轻，但一代代传承下来的乡村灵魂在老去。
外公的弟弟来串门时回忆，村里人数最多时有160多人，如今不到80人。“现在年轻一辈要是没走出这个村，会被看成没有出息。”即便是留在村里的年轻人，对这里的历史和习俗知者寥寥。
一批又一批青年涌向城市，只有迟暮的老人们仍坚守着乡村传统习俗。当一抔黄土最终成为他们的归宿，同时掩埋的还有这座乡村的历史记忆和传承断档的乡土文化。20年后，不知村里是否还有人能弹拨几下三弦，唱一句评弹《珍珠塔》里的“想你千里迢迢真是难得到，我把那一杯水酒表慰情”？
【创业史中考题及答案填空题,创业史题目及答案填空】新京报采访人员黄哲程编辑刘丹校对陆爱英