零售业|线上线下协同，即时零售在整合中发展美团|供应链管理

打开外卖平台，消费者不仅能点到一份餐品，还能下单购买衣服、美妆、数码3C等各类商品——伴随着零售数字化和即时配送业务的快速崛起，便利性更高、时效性更强的即时零售模式正日渐风行。
去年7月，商务部发布的《2022年上半年中国网络零售市场发展报告》首次明确提到即时零售概念，并肯定了即时零售在“线上线下深度融合”中发挥的作用。
什么是即时零售？它为何能悄然兴起并呈爆发式增长态势？“零售+实体门店”的出现是否塑造了实体经济新生态？在创新消费场景下，新模式有何痛点难点待化解？中国城市报记者进行了采访。
提升居民消费体验即时零售实现高速发展
“真方便！半个小时就收到了新鲜蔬菜。 ”经常在线上买东西的北京市昌平区东小口街道居民张蓉蓉说， “做菜时缺什么食材，拿起手机打开APP下单后，很快就有外卖骑手把商品送上门。比起自己跑一趟超市，省了不少力气。尤其是在疫情居家期间，通过线上无接触配送收货，既安全也方便。 ”
“销售额环比增长了120%！”在北京市朝阳区常营丽景园的一家综合网上购物平台线下门店里，负责人谢涌介绍着自家小店上线外卖平台后的新变化。就在前不久，这家在北京开了10年的社区超市，凭借即时零售模式实现了线上月销近3万单。 “小小的外卖分拣台有时比超市的收银台更重要。 ”谢涌说，开通即时零售后，他转换了进货思路，从果蔬生鲜到日用百货，将更多小众但急需的商品送至消费者手中。目前，该店线上服务顾客数已超过50万人，配送满意度达98% 。
【零售业|线上线下协同，即时零售在整合中发展】在即时零售模式的助力下，消费者的购物阵地从电商平台转移到了美团等线上零售平台。即买即得的形式，不仅满足了消费者日益变化的需求，也为当地实体经济带来更多增长空间以及更灵活的业态兼容性。中国城市报记者走访发现，不少线下实体零售店在政府促消费政策的加持下，通过外卖、视频号等多个渠道，相继推出多类促销活动以吸引客流、拉动消费。其中， “数码外卖”“美妆外卖”等新消费方式受到更多人青睐。
据了解，以门店为基础、即时配送为依托，以“小时达”“分钟达”为特征的新型消费模式被称作“即时零售” 。 “时间紧迫时，即时零售的优势就体现出来了。 ”商务部中国国际电子商务中心电子商务首席专家李鸣涛在接受中国城市报记者采访时表示，在餐饮外卖特别是疫情背景下催生的“宅经济”带动下，即时配送实现高速发展，在保障生活物资供应、改善居民消费体验、促进扩大消费等方面发挥了积极作用。
在李鸣涛看来，除了满足应急需求，即时零售走红还有多重动因：基于互联网技术的即时配送体系更加完善、疫情影响下网络购物习惯的养成、关注即时满足的“Z世代”正成为消费主力人群……这些因素推动了“万物皆可买”的即时零售模式兴起。值得关注的是，一线、新一线城市持续领跑，二、三线城市销量增长强劲的新趋势也表明，即时零售正在成为消费市场的下一个风口。
即时零售模式不仅是门店入驻线上
如果说“上线外卖”、开启即时零售模式是不少街头小店、传统商超直面困境打开销路的帮手，那么进入即时零售赛道，则对店铺运营能力提出了更高要求。北京市朝阳区华欣超市负责人李杰告诉中国城市报记者，店铺在投身即时零售经营时面临不少难点。