用锡箔纸包裹的食物,可以放进微波炉里加热吗?蚂蚁庄园今日答案
锡箔纸在古代的时候是一种制作冥币的材料 , 主要用途就是祭祀 。 锡箔纸是一种锡铝的合金 , 颜色为银白色 , 焚烧后灰为金黄 。 锡箔纸拥有良好的隔热性和热放射性 , 这让它有了开发更多用途的可能 。 如今在建筑和餐饮等行业就有使用到锡箔纸 。
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在普通家庭的厨房里也会用到锡箔纸 , 因为其价格便宜、耐高温、可折叠和可变形等特性 , 广受好评 。 不少人喜欢用锡箔纸包裹食物 , 然后再将食物放进微波炉或者烤箱加热 , 一些烧烤类食物也会直接在锡箔纸上烤 。 可是我们在享受烹饪乐趣的时候也要关心安全问题 , 不知道锡箔纸包装的食物可不可以放进微波炉加热?
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蚂蚁庄园小课堂题目:用锡箔纸包装的食物 , 能放进微波炉加热吗?
答案:最好不要 。
用锡箔纸包装的食物最好不要放进微波炉里加热 。 虽然锡箔纸这种金属材质的物品常态下稳定、耐热、不易燃 , 但因为微波炉的加热方式比较独特 , 可以能让金属分子剧烈震动 , 使锡箔纸自燃 。 不止是锡箔纸 , 任何金属都不能放进微波炉里加热 。
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由于锡的成本太高 , 现在市面上大多数锡箔纸其实只有铝 , 严格来说应该叫铝箔 。 不过两者在外观上没有什么区别 , 所以人们就沿用了“锡箔纸”的说法 。 铝的熔点比较高 , 家庭中使用的烤箱最高温度一般在200多度 , 因此不过让锡箔纸融化 。
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如果我们家里购买的锡箔纸是合格的产品 , 那么我们也没必要担心会有重金属析出 , 基本不会有安全问题 。 用锡箔纸把食物包起来进行烧烤或烘焙可以保持良好的口感 , 还能防止食物烤焦 , 对个人体验和身体健康都有好处 。
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