与喜茶蜜雪一起出海，特色茶饮品牌如何另辟蹊径 | 双增对话双增对话柠檬茶车间文|张威编

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双增对话

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柠檬茶车间
文|张威
编辑|赵文元
运营|苏倩茹张思妍
茶饮，这个本地色彩浓厚的业态，如何出海走向全球，中国新生代的企业家们正在做更多尝试。除了借鉴全球化餐饮连锁企业过往成功经验，还需要更多灵活多样的不一样打法。
先来看一组数据。
美团发布的《2022茶饮品类发展报告》显示，尽管疫情影响了中国茶饮的出海计划，但在全球范围内，茶饮市场的增长一直在持续。 2018年，全球茶饮市场已突破2000亿美元。直至2020年新冠疫情爆发前，全球茶饮市场规模一直稳定上涨。预计未来到2025年，全球茶饮市场的总规模将达到3185.6亿美元。
在此背景下，蜜雪冰城、喜茶、奈雪的茶等诸多国内品牌陆续走向海外，探索增长的新路径。
而众多中腰部茶饮连锁企业出海如何与巨头竞争？如何选址、怎样寻找加盟商？私域和品牌又该如何玩转？
本期36氪企服点评《双增对话》，茶饮品牌TANING（挞柠）副总裁范靖聪分享TANING出海的经验。
作为柠檬茶赛道中的一个品牌， TANING从口感、风味、品质等多方面走出了一条特色之路，对于众多正在与巨头竞争细分赛道的新茶饮品牌来说，具有借鉴和参考的意义。
TANING属于广东味满多餐饮企业管理有限公司，成立于2011年。除了TANING手挞柠檬茶外，广东味满多还拥有等茶来、BUYFUN佰分、范茶等多个连锁茶饮品牌。 TANING作为专注做柠檬茶的广府茶饮品牌，已拥有门店超过500+ 。海外市场已经涉及越南、泰国、英国、西班牙、沙特阿拉伯在内的5个国家45家门店。
一个400电话，让TANING走进泰国

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门店照片
茶饮品牌出海一定是大势所趋。
从行业发展的必然性看，茶饮企业的发展路径是从产品化、标准化、产业化再到全球化的拓展。
对于2023年茶饮出海，范靖聪认为，新茶饮出海依旧处在一个红利期。
出海第一步，先选择城市和试验场。
尤其是与国内消费人群比较匹配的国外市场。这包括华人聚居的地方首选、离中国近的地方首选、有其他同行大品牌已经开设门店的也要首选。

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划重点
在范靖聪看来，大多数的出海企业是在国内形成了一定的体量，积累了影响力和口碑后，才会拓展海外。
如果一家茶饮企业在国内已经拥有广泛的知名度，那么出海后也会因为品牌效应吸引更多的加盟商。这也是品牌张力的体现。
蜜雪冰城、喜茶、奈雪的茶等品牌为什么会在海外深受欢迎？因为它们本身在国内就非常出名。
从目前的市场看，几乎没有一家品牌是在海外做的好，但在国内没什么影响力的企业。判断企业是否能够出海的一个标准，就是看国内品牌化率、连锁化率是否已经占到了一定的市场比例。
国内市场还没做好就直接拓展海外市场，获得成功的案例微乎其微。
究其原因，大多数的国外模式都是照搬国内模式。由于海外市场空间本来就不大，泰国人口数量6600万，新加坡不到1000万人口，远不及中国的一些省市。
做餐饮与其他行业有所不同，更需要资金支持才能对外扩张和布局，包括品牌、连锁化率等。