与喜茶蜜雪一起出海，特色茶饮品牌如何另辟蹊径 | 双增对话( 四 ) 双增对话柠檬茶车间文|张威编

范靖聪进一步解释，做好社群最重要的是陪伴。仅仅依靠发布促销链接、品牌海报的方式难以真正走入用户的内心。用户需要的是情感的沟通，所以私域实现的价值一定是点对点、一对一，每天的陪伴与交流。这也是做好私域中最难的部分。
TANING在这方面也在进行不断的探索和努力。除了发布群消息外， TANING通过私信保持与用户的沟通，结后门店用户个人需求及反馈，对用户做分层运营。具体到分层运营操作上，与做会员体系维护类似，根据不同用户的标签，设置不同的互动频次，集中资源投放在优质客户的维护上。将社群中的用户转化成真实的朋友，做好核心的陪伴，让用户从内心爱上品牌。

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划重点
供应链数字化，规模化增长的必答题
对于茶饮连锁出海，供应链的布局的关键目的还是降低成本和把控品质。
集采的成本优势不能发挥，对于加盟商来说产品的价格会上涨，导致成本支出增加，利润也相应降低。
一旦原料价格贵，加盟商极有可能会出现私采、外采的行为。进而影响产品的标准、质量、口感，顾客体验也不好，形成恶性循环。
搭建供应链，就能把需要的原材料尽可能多的囊括到自有工厂中，并通过建果园、茶园等从源头上把控品质。随着数量级的增加，企业对上游议价能力在逐步加强，这样一来，集采降低成本的优势就显现出来了。
从2018年开始， TANING开始打造自己的供应链，并投入大量的资金和时间。利用3年的时间， TANING在广州建立了直摘基地，种植核心原材料香水柠檬，根据产量情况增加种植亩数，不断满足门店的供应。

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香水柠檬种植园
但TANING的海外供应链仍不算成熟。目前TANING的海外门店主要依靠国内的供应链进行运输，代价是海外运费成了一项大额支出。
范靖聪解释说，如果单个城市门店没有超过100家，新建仓储供应链反而会花费更多的成本支出，因为无论是柠檬生长还是贮藏都需要花费大量时间。
在TANING看来，后续海外市场发展到一定规模后，但远未到在当地搭建供应链的阶段时，如何发挥国内供应链中原材料的集采优势以及降低价格才是更为实际的操作。
海外供应链布局的时机如何把握， TANING有自己的观点。
一般来说分为三个阶段。第一阶段是当有0-5家门店的时候，核心不在于标准化，而是在于茶饮产品本身是否在未来3-5年内是一个刚需的产品，或者是具有延展性能复购的产品。只要产品符合这些要求，菜单设置合理、单店运营成本可控、测算流量基本准确，大多数企业都能达到这样的阶段。
第二阶段是5-30家门店。这一阶段的核心在于做标准化，由于基本都是单城市开发，这就要求做出的标准化产品能否匹配整个前端、后端，覆盖运营、督导以及营销策略。
第三阶段是从30-300家门店，尤其是300家门店以上，这是一个巨大的门槛。很多企业都是100-200家的门店规模，总是难以突破300家门店。因为300家门店以上就需要供应链的布局。

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生产车间
对于一些资金充裕的头部品牌来说，会优先打造供应链，利用供应链优势服务。
在茶饮行业，蜜雪冰城、喜茶和奈雪的茶是在供应链数字化建设方面的“佼佼者” 。