民宿企划案范本,民宿项目创业计划书 _生活百科

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对于所谓的农村住宅小区，目前还没有具体的定义和分界线。
但其一般都有以下几个特点：
1.乡村一般位于山区和农村；大多数城镇和村庄离一些旅游景点很近。
2.一般都有自己独立的风格。
3.均价500左右~1000左右/人/晚。价格比快捷酒店贵，比高端酒店便宜。
4.房间总数不足15间，整体规模较小，但多人房、家庭房等房间比例较大。
5.自助的服务相对较高。
6.其他配套娱乐活动丰富，如提供烧烤用具和材料、短途线路包车一日游、采摘田园水果等。

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但是，归根结底，农村住宅还是属于旅游地产。目前，国内的房地产行业正在逐渐走下坡路，但作为一个新兴的旅游房地产，只要经济不崩溃，它仍然是盈利的。中国虽然还在发展中国家的行列，但本着人多基数大的原则，富人还是比较多的。在节日期间参观景点越来越受欢迎。只要村民选对了地方，就永远不会缺少市场。毕竟，社会在前进，人们越来越关注生活质量。
刚开始分的大蛋糕有一点很让人担心。也就是大家都喜欢做的那种“哇，他家卖豆腐这么好，我也卖豆腐，怎么，他倒卖茶叶蛋，我也卖茶叶蛋” 。

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那么，如果你想为村民经营一个家，最需要考虑的方面是什么？
一、选址
虽然村里的房子大多在偏远的地方，比如山区和海边，但最重要的是在一开始就要把区域定位.搞好
举几个例子：
家住杭州的黄先生，周末想在临安一山九舍度假区隐居两天。根据百度地图显示，路程大约需要两个小时。

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在丽江工作的小王，因为失恋，想去海边的洱海醒客栈。从丽江开车到洱海大约需要3个小时。

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在选择场地时，村民的家都在寻找一种与生俱来的驾驶条件。当你有一个靠近大城市的老房子时，你可以抓住市场的重要条件。如果老房子附近有自然资源，比如山谷河流，未开发的景点，或者有人文情怀的部落村落。然后，稍微翻新一下老房子就能吸引大城市的人来开车。
周边环境的吸引力是不可估量的，它是村屋的补充。即使交通条件不那么理想，远离市场群体，也可以凭借场地本身的吸引力，打造出优秀的、无敌的农民房。
例如，波斯特拉位于美国加利福尼亚州
nch Inn，30多间客房星星点点散布在旧金山附近的西海岸线上，面朝太平洋，一年四季春暖花开。
如此无敌海景，只要房子装修的不惨绝人寰，总有大把人趋之若鹜，并且不在意价格高低。
又比如日本白川乡的荻町，因为这里降雪量大，屋顶容易积雪，当地居民便创造出一种名为“合掌造”的独特建筑形式，全用木材建造，不用一根钉子，屋顶以茅草覆盖，呈人字形，又像双手合十的造型，便叫了这个拗口的名字。

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19 世纪末，白川这块儿有1800多栋这样的建筑，后来由于沿河修建水库和水电站，再加上二战后城乡经济的大发展和现代建筑的影响，导致一些地区被淹没，于是好多合掌造被卖掉、改造甚至被破坏，与之相伴的是新建筑的增加以及村民的离乡。这一套路模式是不是很有我们现在一些乡村、建筑被破坏的即视感？比如四合院。
但是，人家的村民还是比较有先见之明的，他们意识到了保护和延续合掌造的重要性。1960年开始，乡民发起了“自救性”的保护运动，首先将健存的九栋老屋聚集在一起，成为了最初的“白川乡合掌村” 。到现在，为了发展旅游，一些合掌造对外开放可供参观，一些开辟为家庭旅馆，一些被改造成咖啡屋、茶屋和旅游纪念品商店。当地居民都会直接或间接受益。
其实，这类优秀的资源，在中国多如牛毛，因此这就更加考验投资者的眼光。
而对于原居民，最常见的手法是直接从村民手里租，同时为他们找到更好的安置场所。因为对于村民而言，现代化的通水通电的住宅反而更有吸引力。临安一山九舍度假村便是运用这种模式，经过沟通买下山上九座民宅，并将村民安置在山下。
临安一山九舍
另外一种皆大欢喜的方法，便是返聘那些原居民，让他们来乡村民宿做管家或是厨师。对原居民而言，解决了他们的就业问题，并让劳动力从第一产业流向第三产业。对于乡村民宿投资方而言，让原有的人们能够留在这里，尽可能保留原来风味，也是一件极好的事。只是，原居民对于服务业的陌生和不了解，对于乡村民宿服务的运营过程也会带来一定困难。
二、策划及建造
在动手对老宅进行改造设计之前，一定要进行具有前瞻性的策划。客人为什么要来这里？这里有什么吸引人的地方？除了住宿，客人来这里还能做什么？这些情况都要进行了解。若一个乡村民宿除了住宿再无其他配套服务，则是非常不靠谱的。
以位于美国Napa Valley为例，这是一个从葡萄种植及葡萄酒酿造发展而来的，到如今其种植区已经蔓延到整个山谷。

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客人在到达山谷时，除了可以在酒庄品酒，还可以摘葡萄、骑马、乘坐热气球等。如此多样化的服务还怕没有回头客吗？

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再比如杭州灵隐寺旁的玖间堂，就以灵隐寺为依托，主打饮茶与禅文化，这种将乡村民宿特色与周边环境结构起来的营销模式，就不会有单调突兀之感。
设计方面，目前乡村民宿设计大多良莠不齐，或者火候不够，或是用力过猛。乡村民宿要区别于普通的酒店宾馆，设计方面也应当足够重视。可多选择国内有个性的独立设计事务所，而不是迷信大公司的设计。好的设计需要慢慢沉淀，需要多次实地考察结合周边环境与初定的主题文化。
总之，设计一个乡村民宿，不是简单的设计一栋房子，而是设计一种生活形态。而生活是一点一滴体验出来的。换位思考，人们不远千里来到这个山沟沟里，是想要怎样一种状态，是想体验怎样一种生活？这些都是需要考虑的问题。特别是在原本就有旧民居的情况下，设计并非越多越好，而是恰到好处。
三、经营
即便选了个风水宝地，有了前无古人后无来者的策划，请了遗世独立酷炫炸天的设计师，经营不好依旧都是白搭。经营一家乡村民宿，除了培训服务员，招几个不用发工资的义工，最重要的，是培养乡村民宿的主人。这也是区别乡村民宿与普通酒店的关键之所在。
有时候得好好想想，为啥朴素破旧的老宅子比豪华酒店更有归属感？为啥韩寒的“很高兴遇见你”餐厅难吃到爆还每家都爆满？为什么一家在苹果手机刷街的当下出现的手机公司，你听说老板以前是当老师的，就会想要去买？
因为你潜意识觉得，这里有故事，这里有情怀。老宅子虽旧，但里面各种生活用品都是精心布置过的，哪怕是桌子上的玻璃瓶里插的花，都充满人情味。除了你，还有人关心如何在这里住得更舒服。对细节的关注，只有乡村民宿的主人才会在意。
情怀这个词儿虽然太过普遍以至于泛滥了，但它依旧是一个非常重要的因素。人看到老房子会怀旧，是因为老房子勾起了人们心中对儿时生活的回忆。这里的东西不是冷冰冰的，而是带有了现实的温暖和回忆的味道。人类是一种很感性的动物，情怀是撩拨人心最好的东西。
而这样的乡村民宿，虽不多但是却经典——猪栏酒吧。

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寒玉，猪栏酒吧乡村客栈创始人，诗人。2004年离开上海来到徽州，开始乡居生活。十多年来改造利用数幢古民居和乡村废弃建筑，打造猪栏酒吧乡村客栈的品牌特色。如今猪栏酒吧乡村客栈作为一种新型旅游产品被英国BBC、美国探索频道、美国《纽约时报》、法国《费加罗》报等国际媒体相继报道。

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