昆明信息港讯(昆明日报 采访人员张晓莉)下雨天不愿意出去吃午饭 , 点外卖的时候担心送餐时间太长 , 收到后会凉 。最近 , 许多市民在昆明的一些写字楼里发现了一种“自动售米机” 。输入取餐码 , 3-5秒内就能得到一顿热腾腾的饭菜 。
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“其实我们公司不卖这种设备 , 但是做餐饮 。我们一直想让办公楼里的员工吃午饭既经济又方便 。经过前期准备 , 我们研发推出了这类设备 , 并生产了相应的饭盒 , 这样设备中饭盒内的食物温度可以保持在65 , 饭盒就不会热了 。目前 , 我们主要把机器放在员工超过800人的办公楼里 。金尚君园和同德有两个点 , 每餐9.9元 。”昆明四象餐饮企业管理有限公司运营总监王思萌说 。
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一台设备可储存360份餐食
6月12日上午 , 采访人员在锦上君园办公楼一楼侧看到了这台“自动售米机” 。这是一个面积不到2平方米的设备 , 看起来像社区里的一个信报箱 。
设备分为两部分 , 窄边有显示屏 , 宽边有360个规格统一的小格子 , 里面放着饭盒 。
【24小时无人超市加盟,盒饭自动售卖机多少钱】每天中午11: 00 , 工作人员会把饭盒放在小格子里 , 按预定量关上格子门 。中午下班后 , 点餐员只需在本设备显示屏上输入点餐时收到的取餐码 , 对应的格子门就会自动弹开 , 点餐员将餐盒取出 。采访人员注意到 , 即使吃饭的人很多 , 也不用等很久 , 因为每个人拿出饭盒只需要几秒钟 。
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饭盒是一个长方形的盒子 , 里面有四个盘子和米饭 。有一个全肉菜 , 两串肉菜和一个素菜 。鹌鹑蛋、芦笋、花生和芝麻也放在米饭上 。“我们每天都会做不同的菜 , 经常推出新品 , 味道也更符合年轻人的口味 。比如我们会做糖醋鱼、可乐鸡腿、黑胡椒猪排等 。”王思萌说 。
微信预约避免餐费损失
据了解 , “自动售货机”早已在国内外推出 , 这种形式正在成为继餐饮、外卖、便利店之后的第四种就餐方式 。然而 , 王思萌和他的同伴们引进的设备与众不同 。“其他‘自动售货机’大多是冷链形式 , 消费者购买后需要加热 。我们使用热链来确保饭菜的温度和营养 。”王思萌说 。
他介绍 , 每天早上6点 , 公司员工去买新鲜的蔬菜和肉 , 做好放在饭盒里 , 一般11点放在设备里 。根据国家规定 , 热链餐必须保持在65 , 保存时间不超过4小时 。他们制作的食物保存3个小时 , 他们通常在下午2点左右取出未使用的食物并销毁 。为了避免误餐 , 我们通过微信预订并出售 。您可以预订前一天下午5: 00到当天上午10: 00的一日三餐 。根据预定的数量 , 做好饭菜 , 放入设备中 。
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“现在上班族在外面吃午饭不容易 。”王思萌说 , 许多办公楼没有食堂 , 周围也没有餐饮网点 。如果你点外卖 , 一份外卖通常15元到20元不等 , 加上包装费和送餐费 。一个人的外卖需要20元到30元以上 。因此 , 当计划这样做时 , 王思萌和他的同伴们计划控制餐费 。
吃完后 , 你应该把餐具还给设备
王思萌介绍 , 除了节省送餐费和保证饭菜温度外 , 他还在餐具的开发上花了不少心思 。
例如 , 餐具是非一次性的 , 耐高温
data-gid="13781994" qid="6596037727005709582" mention-index="0">密胺餐具 。预订者在订餐时除了收到取餐码 , 还会收到一个还餐具的号码 。吃完餐食后 , 消费者可以凭码将餐盒还到“自动售饭机”设备里 。下午2点的时候 , 该公司员工会将餐盒回收 , 清洗消毒后再次使用 。
有些在市民看到放置的“自动售饭机”设备也会有担忧 , 制作的饭菜卫生安全是否有保证 。王思盟介绍 , 公司自成立以来一直都在做餐饮 , 且具备相关的证件和许可证 , 制作环境也符合规范 。
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此外 , 王思盟表示 , 公司很鼓励消费者开发票 。只要订过餐的消费者 , 系统后台都有数据记录 , 每个月都可以根据记录为消费者开具发票 。目前 , 有些公司和个人也询问王思盟想要加盟 , 但都被拒绝了 。“我们的初衷就是希望人们能吃上方便实惠的午餐 , 所以我们的价格和质量不想改变 , 但如果有人加盟了 , 菜品的价格和质量就不太好保证 。下一步 , 我们准备开设新的点 , 入驻昆明更多的写字楼 。同时 , 我们也希望得到其他公司的融资支持 。”王思盟说 。
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